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赣州有什么美食？
赣州,美食,安远赣州有什么美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
瑞金牛肉汤
更视瑞金烂厅下(客家名称)牛肉汤更为出名，它的选材更为重视，精选带筋的牛肉，切成丁块状配上农家的红薯粉，放上提前准备的姜末，小米辣和蒜蓉，这样做出的一碗牛肉汤，不仅在品相和口感上都是一绝，令食客回味无穷。
宁都肉丸
赣州地区的肉丸，一般以猪肉鱼肉做原料。最有特色的还属宁都肉丸，已猪肉为例，宁都肉丸特选猪后臀肉，将猪肉捣碎，掺上红薯粉水盐按一定比例特定的火侯做成肉丸，可以搭配做成火锅、爆炒、肉汤丸，而肉汤丸食用最为广泛: 肉丸和骨头汤一起煮，汤开后捞起放碗里，放入备好的辣椒、萝卜干、熟食用油，再以 葱花、姜末拌均匀就可以美美的食用了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有鱼丝，鱼腐，三杯鸡，板鸭，和黄元米果粉蒸鱼都很好吃，真的挺不错的，值得尝试
黄元米果
回答于 2019-09-11 08:43:50
赣州美食特别多，赣州的每个县的美食都各具特色，下面我就给大家介绍崇义的美食：
1、崇义水饺
崇义水饺是赣州非常有名的小吃，非常受赣州人喜欢，崇义水饺的门店几乎开遍了赣州的每个角落。
崇义水饺的原料颇为讲究，其饺子皮采用独家秘方制作而成，饺子皮薄而韧、爽而滑，其馅料采用猪前脚肉和上等的韭菜、芹菜、香菇等食材制作而成。
为了迎合客家人的口味，崇义水饺的馅料里会适当地多放一些韭菜和盐，这样包出来的饺子和客家人爱吃的剁椒、小葱简直是绝配。倘若再沾上特制的酱料，一口咬下去，汁水溢满整个口腔，那味道，一个字，绝！
2、南酸枣糕
南酸枣糕是是崇义县首个国家地理标志保护产品。
齐云山南酸枣糕以齐云山特有的天然野生南酸枣为原料，采用现代先进的生产技术制作而成，是纯天然的绿色食品。
南酸枣糕酸中沁甜、晶莹剔透、细腻柔韧、爽滑可口，备受广大群众喜爱。
3、九层皮
崇义九层皮曾在《舌尖上的中国2——时节》中惊艳亮相，目前已被列为非物质文化遗产项目名录。
九层皮由四种颜色分明的米浆皮制作而成，种颜色寓意“春夏秋冬”，分别代表生机希望、火红幸福、丰收喜庆、善良淳朴。
九层皮色泽艳嫩、香韧可口、营养丰富，是崇义人逢年过节、款待宾客、农忙“送茶”的传统美食。
4、黄元米果
黄元米果是崇义县传统风味小吃，在明朝时曾被列为贡品。
黄元米果用料讲究，工序繁琐。
黄元米果可炒可蒸可煮，甜咸皆宜，吃起来柔软细腻有嚼劲，非常受客家人喜爱。
5、黄姜豆腐
黄姜豆腐是崇义特有的客家美食，它以黄豆、黄姜为主要原料，制作技艺独特，做出来的成品豆腐外黄内白，因此得名\"黄姜豆腐\"。
黄姜豆腐距今已有300多年历史，在古时候只有皇帝才能吃得上。
黄姜豆腐颜色金黄、口感细嫩、蛋白质含量较高，是不含任何化学色素的纯绿色食品，具有营养、保健、色泽艳丽、口感好等优点，被称之为\"软黄金\"。
崇义还有很多很多客家美食呀，欢迎大家来亲自品鉴！关注我，带你领略更多的崇义美食~
回答于 2019-09-11 08:43:50
赣州有哪些有名的小吃？
赣州市属江西省的一个地级城市，以前老一辈的常说我们赣南十八县，面积大.人口也多。现如今赣州地级市包含着三个区.二个县级市了。【章贡区.南康区.赣县区】【瑞金市.龙南市】。还有就各县。虽比不上现在的北上广……一线城市。但，我们赣南革命老区也正在努力，快速的发展建设中……。
赣州市以客家人为主，每个区，县级市，县方言不一样，也包括小吃，每区，市，县各有各的特色风味及独特的小吃。但总体风味都基本差不多。就简单说几个区，县特色小吃吧。
南康区:这个区最有特色的小吃就是“荷包炸”了，不管喜事.白事，只要在饭桌上聚餐，这道菜一定少不了的。这道菜也是核心菜，一定要上桌，占主菜普的其中菜之一的特色小吃。
瑞金市:去过好几次，最喜欢吃的就是瑞金烂厅下的牛肉汤，牛肉饭。相信这也是那里比较有名的特色小吃之一了。有几次去吃饭，店上高朋满座，找一个吃饭的位置都有点难度，人来人往的，饭店老板的生意服务态度好，又比较经济，确实认可。
还有就我们人信物丰的县，信丰县:比较出名的应该属信丰的萝卜饺比较有特色。但，小吃的东西还有很多很多。还有就是脐橙水果类，都是特色小吃之一。只要来到我们县城逛几天，了解下我们县的特色小吃，相信会完若干年后会留恋，回味无穷的。
最后就定南县的酸醋鸭，大余的烫皮都有着代表性的特色小吃之一。还有很多很多其他我们赣南之县的特色小吃。总而言之，欢迎大家有空来我们赣州走走，逛逛每个县的特色小吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能够回答上一个问题。希望能给大家帮助
作为一个常年出差的我走遍了中国这个有名的地方，吃过中国各个地方的美食，在中国的传统美食有很多，比如在我们生活中最常吃的，也是最常见的，就是长沙的臭豆腐美食。
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