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温州有什么小吃吗？

温州,灯盏,劲道温州有什么小吃吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

温州有什么小吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

推荐三丝敲鱼、灯盏糕、长人馄饨，真的很好吃。

1.三丝敲鱼

三丝敲鱼在温州很有名，而且做法简单易学，几乎每家每户都会做。就是将鱼切成薄片，然后煮熟，再加上火腿丝、鸡丝、香菇丝和煮熟的青菜心，最后加上调味品烹饪而成，这道菜的鱼肉非常鲜嫩，汤香浓可口，让人回味无穷。

2.灯盏糕

灯盏糕在温州很受欢迎，它因为外形很像灯盏，所以称为“灯盏糕”。它的做法也比较简单，将大米、黄豆磨成浓浆，再加入面粉做成皮，中间包入萝卜丝、肉等，放入油锅中油炸而成。外皮酥松脆甜，馅料爽口。

3.长人馄饨

长人馄饨也是温州有名的小吃之一，由于创始人陈立标个子很高，所以就叫“长人馄饨”。他家的馄饨皮非常薄，肉馅非常新鲜，汤非常好喝，配料品种很丰富，有蛋丝、肉松、紫菜、青菜等，汤很清，整碗馄饨看起来像一朵盛开的花，让人很有食欲。

回答于 2019-09-11 08:43:50

江南海滨城市温州，小吃种类繁多，有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆、矮人松糕、猪脏粉，胶冻、敲鱼等五六十个品种，如果饿了，沿街小区门口都有，不象其他城市一人时找个充饥地方不方便，下图是一部分吃时拍的，外地朋友有机会来品尝哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

浙江温州的小吃

1、温州鱼丸

在温州鱼丸可是家喻户晓的美食，其汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，正宗的温州鱼丸是味道鲜、有韧劲、料码足，被评定为中华小吃之一。

2、温州锅贴

锅贴同样是温州人民最受欢迎的街头小吃之一，走在街头巷尾就常会发现小店有卖锅贴，既可下酒又是主食。

3、马蹄松

温州特色小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在于2000摄氏度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。

4、鱼圆

鱼圆又称鱼丸、鱼腐等，但凡尝过的人无不赞不绝口。它是以鱼肉作为主要原料，将它剁成鱼茸，加入蛋清、淀粉搅拌均匀，挤成小丸子，再放入水中煮熟而成。它的口味是香而鲜，有弹性，十分鲜美。

5、炒粉干

炒粉干遍布温州地区的各大街头小店和餐馆。加入用本地猪肉熬出的猪油炒制，再搭配丰富的配菜和佐料，有一股特殊的香味，炒出来后色香味俱全

回答于 2019-09-11 08:43:50

松糕 猪油糕 酱油肉 鸭舌，藤桥熏鸡，别的东西别的地方也有啊

回答于 2019-09-11 08:43:50

不是每一个人都有机会吃到米其林大厨精心烹饪的珍品，但是我们一定都吃过家门口的小吃。对于我来说，我们温州的小食就是美食的一种，也是对我最特别的美食。那种入口即化，唇齿留香的感觉，能让我回味无穷。

说到温州的小吃，最先要提到的便是像菜油灯盏一样的灯盏糕。虽然说名字叫糕，它却与糕点有着天壤之别。这是一种用面粉炸出来的食物。人们需要先准备一种由大米、黄豆磨成的稠浆，加入面粉搅拌均匀。里面的食材也是灯盏糕成败与否的关键，也就是馅。馅的种类五花八门，最贵的好想还有加鲍鱼的。不过，我现在要提的，是最常见白萝卜丝馅。准备一个特制的圆形略凹的薄铁皮勺，舀入一层浆水，再加入适量的白萝卜丝。往往人们会为了让味道更鲜美一点，选择加入适量的肉丁，还有鸡蛋。等食材鼓成一座小山丘，再舀入一层浆水，就完成了。每次我都会目不转睛地盯着师傅在油锅里熟练地操作。白白的面团被浸入翻滚的油锅，像是一个胖娃娃，穿上了一件金黄的衣裳，看了就让人欢喜。等到炸到一定程度后，师傅会把汤勺拎起来，用手腕轻轻摇晃两下，把表面多余的油甩掉，再将其放在铁架子上沥干。这时的香气就迫不及待地跑出来，顽皮地挑动着我的味蕾。一口咬下去，松脆的外皮加上里面微微溢出来的汤汁，幸福也随之填满了我的心。

温州有名的还有糯米饭。我家楼下有一个糯米饭铺子，每天人们都络绎不绝，如果来的晚了，就要排上很久的队。糯米饭的制作流程就相对简单许多了。只要一碗香甜糯软的糯米，再浇上浓郁的肉汁，撒上油条豆干，就可以了。不过关于肉汁的制作也是有诀窍的，这就是为什么那家店能长盛不衰，吸引了大批大批的回头客。

猪油渣、酱油肉、鳗鲞、鱼饼、什锦三鲜、梅菜扣肉、咸菜全鸡……这简直就是美食的盛宴。怪不得有些尝遍天下美食的食客，每每吃到家乡的美食，都会不自觉地落泪。

吃，是一个亘古不变的话题。原始人以狩猎为生，对于他们来说，食物不在于质量，而在于数量。获得足够的食物便能够生存下去。随着社会生产力的提高，人们的生活水平有了质的飞跃，对食物品质的要求随之越来越严格。美食学开始步入一个全新的阶段。

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