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肾病患者的饮食该怎么调理？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

肾病患者的饮食该怎么调理？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

饮食对肾脏疾病患者至关重要，那么在饮食上要注意哪些方面呢？@减肥专家蔡华

1. 海盐同普通的盐一样建议少吃？

对。健康饮食以及肾病预防经常说到的一点是，低盐饮食， 常见的盐的化学成分是氯化钠， sodium chloride，盐的健康危险来自于它里面的钠。

海盐因提取的方式会含有多一些其他的矿物质，但是钠的成分和普通的食用盐是类似的，所以海盐并不会更健康。

同时，有一些人会选择代盐，代盐有很多种，其中一种会有钾代替钠。

对于普通人来说，没有什么问题，但是对于有肾病或者服用特定血压药的人来说是有血钾过高的风险的，因此，选择这个代盐之前请与医护人员沟通。

2.喝汤对身体好？

错。广东和香港的人特别喜欢煲汤，特别是药材汤，我们讲究这个食疗，平时注意在饮食中加入一些滋阴进补的食材融合进我们的饮食之中。

但是大多数人都不喜欢吃汤渣，只爱喝汤，并不喜欢吃掉里面的其他材料,汤里面其实会有比较多的盐分让他变得更加可口,药材中的一些成分，其中就包括了磷和钾。

高磷和高钾，可能对于其他人来说影响没有很大，但是如果是需要注意饮食摄入的肾病朋友，喝药材汤或者精力汤这些则有可能不知不觉吃多了磷和钾。

3.已经接受肾透析了，可以想吃什么就吃什么？

错。肾衰竭到了一定阶段后，肾脏没有办法把身体里面多余的东西代谢出去，因此到最后我们需要借助其他的方法把身体里面的多与东西代谢出去，比如说透析。

除了规律地接受透析之外，营养和药物的共同帮助下可以让身体减少皮肤瘙痒和骨病等问题。

4.如果一个食物成份表上面没有标出钾的含量，那么这个食物里面就一定没有钾？

错。针对需要控制磷和钾摄入的肾病患者来说，什么食材含多少磷多少钾都是很难的。

特别是现在的营养标签并没有明显的标记出来，但是有一些患者就会发现有一些标签上有磷，有一些没有标记出来。那么没有标记的是不是就没有了呢？

2017 年加拿大政府通过了一个新的营养成分表的政策变化：添加钾成为必须标注的营养成分。

但是食品公司有五年的时间（也就是到2022 年）来过渡到这个新的营养成分表要求，因此现在在市面上我们会看到一部分食材会有标注钾（potassium）的含量，而一些没有这个含量。

不含有钾的标示只是目前还在使用老的食物标签，并不代表不含有钾。




（图片来源网络，侵删）

湖南医聊特约问答作者：湖南省人民医院 中国注册营养师 蔡华;彭晶晶

回答于 2019-09-11 08:43:50

得了肾病，怎么吃比较好？

随着我们生活水平的不断提高，生活节奏也日益加快，肾病患者也逐年增加！那么我们得了肾病在饮食上该注意什么呢？

1.肾炎要低蛋白饮食，不要大鱼大肉，豆制品也是高蛋白的，也不要多吃。

2.每日饮食标准：米饭面食三两，肉和鱼三两，半个鸡蛋、一份奶多吃莲藕、南瓜、萝卜、淮山、蔬菜、水果少吃内脏、虾、蟹、芦笋、竹笋、菠菜、韭菜、西兰花、空心菜。

3.不吃鸡皮、鸭皮、肥肉、等油腻的食品特别注意少吃鸡蛋、牛肉、虾、蟹、花生、等易诱发肾病的食物

综合建议:肾病综合症饮食要注意高钙低磷饮食,应该限制蛋白质的摄入量,肾病综合症饮食具体饮食应多吃一些粗粮,肾脏病患者应忌食动物内脏,应摄入充足的维生素,多吃新鲜水果和蔬菜等.

希望我的回答可以帮助你！






回答于 2019-09-11 08:43:50

我是肾病医生张全乐，有11年肾病临床工作经验，有问题欢迎随时评论或者点我头像私信




饮食作为肾脏病的基础治疗之一对肾病的发生、发展起着关键的作用，通过合理饮食既能达到营养平衡又可减缓肾脏病的发展。

不同肾脏病患者蛋白质摄入有所差别

(1)慢性肾脏病

以选择含必需氨基酸比例较高的优质动物蛋白为主，如鸡蛋、牛奶瘦肉、鱼、虾、鸡肉等，大豆蛋白也属于优质蛋白，可以少量摄入。米、面粉及其制品、蔬菜、水果等均含有一定数量的植物蛋白，属低生物效价蛋白，应尽量减少食用。





(2)血液透析患者

开始进入血液透析的患者，蛋白质摄入量应根据患者的透析频率进行调整，如果摄入蛋白质过多而透析次数较少，有可能导致透析不充分，进一步丢失残余肾功能。




(3)腹膜透析患者

过高的蛋白质摄入量如果不伴随较大的腹膜透析剂量，会导致透析不充分，反而加重营养不良。因此，对于腹透患者，如果每天腹膜透析液为6~8L，那么0.8~1.0g/(kg·d)的蛋白质摄入量对维持良好的营养状态更有益。




不同的肾脏病患者食盐摄入量有所差别

1.肾脏病患者如果没有水肿、高血压或肾功能减退：一般不需要严格限制盐的摄取，食盐摄入量以4~6g/天为宜，以清淡饮食为宜；忌用盐腌咸菜和含碱高的食物。




2.肾脏病患者伴有水肿或高血压：应限制食盐摄入量，以2~3g/天为宜；高度水肿患者的食盐摄入量应控制在2g/天以下，待水肿消退后再逐步增加，（注意即使血压恢复正常，也应以清淡饮食为主。）

肾脏病患者科学掌握食盐的摄入量对于控制病情进展有较大帮助。





肾脏病患者在食物磷、嘌呤、钾成分上也应注意控制摄入量

磷

慢性肾衰竭患者常伴有高磷血症，因此，限制饮食中磷的摄入对控制血磷极为重要。坚持低磷饮食方案,尽量避免食用含磷丰富的食物。烹饪方法可适当降低血磷，如烹调鱼和瘦肉时可先用水煮一下，再捞出热炒，可降低含磷量。熟食中的食品添加剂是磷的重要来源，应当减少食用。

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