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茶树茹怎么吃？
茶树菇,翻炒,切成茶树茹怎么吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
茶树茹怎么吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶树菇炖土鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一次吃茶姑，是一位梅师长长官带我们找的。是梅家菜。八抄十棘，炖为好。那时叫人寄惠卅
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶树菇的做法很多中例如：
茶树菇红烧肉、茶树菇烧豆腐、爆炒茶树菇、茶树菇炒肉、咸蛋黄茶树菇、茶树菇肉片汤、茶树菇炒三鲜、茶树菇骨头汤等，做法多样性。
推荐一个重庆味道我自己做的方法如下：
干锅茶树菇
食材：
茶树菇、五花肉、洋葱、红椒、黄椒、柿子椒。
调料：
姜、葱、蒜、蚝油、香菜、泡椒、干辣椒、郫县豆瓣、豆豉、油。
做法：
先将茶树菇洗净，入沸水中汆烫1分钟左右然后捞出沥干备用。
将五花肉（切丝）、洋葱（切丝）、彩椒（切丝）、葱姜蒜（切片）、红辣椒（切段）、葱白切（细丝）、香菜叶洗净（撕碎）、备好郫县豆瓣，豆豉和泡椒。
起锅烧油，小火煸炒肉丝将肉丝爆油至边缘微黄。
倒入干辣椒、葱姜蒜片，煸炒出香味再加入郫县豆瓣、豆豉和泡椒，小火炒至出红油。
倒入彩椒和洋葱丝转大火炒到洋葱变软。
最后倒入茶树菇、红辣椒以及蚝油改大火翻炒4-6分钟。
炒好后撒葱丝和香菜提味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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茶树菇是食用菌，菇盖细嫩、菇柄清脆、味道纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇，具有一定的药用价值
今天就给大家推荐两道有关茶树菇的菜肴「茶树菇煲鸡汤」「茶树菇炒肉」美味好吃，做法简单，喜欢的朋友一起来看看吧！
茶树菇煲鸡汤
食材用料：
土鸡、干茶树菇、葱、姜、料酒、盐
步骤做法：
1、干茶树菇冷水泡发洗净，剪掉底部的根， 再放入碗中浸泡，洗净葱姜切片，备用
2、土鸡处理洗净，锅中烧水、凉水放入鸡烧开，撇去浮沫，加入葱结、姜片加少许料酒
3、放入泡好的茶树菇和少许浸泡茹的干净水，再次煮开水工滚后，转小火焖煮1小时，关火加适量盐调味，即可
茶树菇炒肉
食材用料：
新鲜茶树菇、后腿肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐
步骤做法：
1、新鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，冼净后切段
2、猪肉洗净切片、葱洗净切小段，姜蒜切末
3、锅热倒油，放入肉片、炒出油，加入姜、蒜、爆香
4、倒入适量老抽生抽炒一下肉，上色
5、放入新鲜茶树菇翻炒至软身，加入葱段适量盐调味，即可出锅装盘
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爱美食的我你爱吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多人都认为茶树菇用来煲汤、煮汤好吃，其实茶树菇还可用来焖，炒都好吃。今天我做的一款菜是鲜茶树菇炒牛肉片，味道鲜美下饭。
食材：牛里脊肉300克，鲜茶树菇300克；
配料：葱丝，姜丝，蒜片，蒜蓉，酱油，花生油，生粉，鸡精；
作法：1牛肉洗淨切薄片用酱油、花生油和生粉拌匀腌制40分钟，茶树菇剪去根部（多剪点把老的部分都剪掉）洗净控水。
2.热锅放油,(油多放些)，油热放葱丝，姜丝，蒜片炒出香味，放牛肉下去大火翻炒至牛肉变白，将牛肉盛起装盘，锅内剩底油留用。
3.将茶树菇倒入油锅迅速翻炒，加盐，加蒜蓉继续翻炒，加牛肉进去再翻炒几下，放鸡精调味，盛起装盘，撒几粒葱花下去点缀即可。香滑可口的茶树菇炒牛内就好了。
热爱美食的友友们也可一试啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶树菇是煲养生汤的好食材，我很喜欢用茶树菇煲素汤喝，对身体健康很有益!
中医认为，茶树菇性平，无毒，具有滋阴补肾，健脾开胃，清热平肝，利尿渗湿等功效。而且茶树菇含有人体所需要的18种氨基酸和多种矿物质，经常食用可以提高人体免疫力，增强体质。茶树菇有干菇和鲜菇之分，下面就给大家分享一下干菇和鲜菇的做法!
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