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茶树茹怎么吃？

茶树菇,翻炒,切成茶树茹怎么吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油做法1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料

茶树菇 300克、五花肉 适量、蒜苗 适量

洋葱 1/4个、蒜瓣 3个、豆瓣酱 1勺

耗油 适量、生姜 1块

做法步骤

1、准备好原材料，茶树菇泡发，把跟部剪掉，把水分挤出。

2、五花肉切片，煸炒出油脂，放葱姜炒香。

3、然后放一勺豆瓣酱炒香。

4、放入茶树菇一起炒，放少许盐翻炒，豆辨酱中有盐，一定要少放盐。

5、放热水煮，水没过茶树菇就行。

6、利用煮茶树菇的时间处理洋葱，切洋葱的时候会辣眼，把刀润湿切，会好一点，熟练之后可以闭着眼切。

7、洋葱铺锅底。

8、煮20分钟左右，水分不要煮干了，出锅前撒加耗油，少许白糖提味，倒入洋葱锅上，即可。

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