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为什么癌症病人不让吃鸡蛋？
鸡蛋,发物,癌症为什么癌症病人不让吃鸡蛋？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋和鸭蛋的区别。为什么鸭蛋基本上没有人吃呢
回答于 2019-09-11 08:43:50
我还没看到那本正而八经的医书上写着癌症不能吃鸡蛋！又是一个假专家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
“尚可网”上有人问了这样一个问题：为什么癌症病人不让吃鸡蛋？
我给了这样一个回答：癌症病人吃鸡蛋，吃完蛋，感觉就“完蛋”了，所以不要吃蛋。
这个解释够完美吗？
大家应该看出来了，这就是在瞎扯，根本没有这么回事！
癌症病人能不能吃蛋？当然能吃了！只是有几点要注意：
如果对鸡蛋过敏，那不管有没有得癌症，都不要吃蛋；
不要吃生鸡蛋，要吃煮熟的蛋。面对鸡蛋，我们也需要问一个哲学问题：从哪里来？到哪里去？明白了鸡蛋从哪来，你就能明白生鸡蛋可能会带来很多病菌，水洗也不见得能洗干净，只有煮熟才放心；
如果是放化疗之后，患者胃口不好，甚至恶心呕吐，那就没有必要强迫吃鸡蛋，尤其是有人可能会突然受不了鸡蛋的味道；
水煮的鸡蛋最健康，避免油煎的荷包蛋，它不但油，可能还咸，“富得流油，咸得要命”，听上去都不健康；
如果患者就是想吃荷包蛋，那就别管上面第4条，毕竟开心最重要，患者的营养也最重要。
癌症病人虽然吃鸡蛋没有问题，但是不见得就能多吃。鸡蛋里胆固醇比较多，每天一个鸡蛋是合理的，太多就不好了。目前虽然饮食指南取消了对胆固醇摄入量的限制，但是从膳食平衡的角度看，还是应该也要保证其他食物也能按一定比例摄入，比如水果、蔬菜、碳水化合物、肉类等。
不宜多吃的证据也是有的。有一个对前列腺癌的研究发现，吃鸡蛋虽然不影响病情的进展，但是鸡蛋吃得最多的人，得到的前列腺癌恶性程度比较高的风险，是吃蛋最少的人群的两倍！[1]。
所以，癌症病人可以放心吃鸡蛋，但是不要放开吃。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
其实对于鸡蛋，在营养学家看来简直就是“理想的营养库”。顾名思义，就是其营养价值丰富（含有蛋白质、 脂肪，卵黄素、卵磷脂、维生素以及 铁、钙，钾等人体所需的多种营养物质）。
小鸡蛋大作用
鸡蛋的营养价值高，国内外营养学家大致归纳为以下几种：
补脑
蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，生理学中我们知道这些成分对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内，改善各个年龄段的记忆力。在临床上如中风、脑外伤的的人，鸡蛋应该是较好的食疗推荐之一。
护肝
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生；还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。我们知道人体内的白蛋白主要就是靠肝脏合成，像肝硬化、肝脏病变导致的低蛋白血症，吃鸡蛋是最经济的获益方式。
预防动脉硬化（这个我们重点讲）
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出乎意料的效果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙，3个月后，患者的血清胆固醇大幅度降低。——这对治疗动脉粥样硬化和降低血清胆固醇含量都有一定帮助。
从另一方面来讲，正常人体每天肝脏中合成的胆固醇达1000～1200 毫克，而一个重约50克的鸡蛋含有胆固醇280毫克左右，这样看来，每天吃一个鸡蛋对人体血液中胆固醇影响并不会很大。
防癌
鸡蛋中含有较多的维生素B：维生素B可以分解和氧化人体内的致癌物质；鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区，癌症死亡率要低于摄人硒少的地区。
抗衰老
鸡蛋几乎含有人体所需要的一 切营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
另外，鸡蛋可以保护视力，蛋黄中的“蛋黄素和玉米黄素”可以保护眼睛不受紫外线伤害。
临床上不宜食用鸡蛋人群
1高热患者
发高烧的患者体内消化液分泌减少，体内消化酶的活力下降，若食用鸡蛋这类高蛋白、耐消化的食品，会导致消化不良出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状。
2肾脏病、肝性脑病患者
由于肾功能减退，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果多吃鸡蛋、摄人过多蛋白质则会导致体内尿素增多，使病情加重，甚至出现尿毒素症。肝硬化患者对血氨的处理能力下降，食用过多鸡蛋等高蛋白食物血氨升高导致肝性脑病发作。
3肝、胆病患者
视病情控制鸡蛋摄入量，因为蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，会使肝、胆病患者的肝脏负担加重，如急性胆囊炎、胆道感染、肝损等，应少吃或者不吃鸡蛋。
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