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千里飘香馄饨怎么做的？

馄饨,做法,小吃店千里飘香馄饨怎么做的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

千里飘香馄饨怎么做的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

馄饨是中国传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用，源于中国北方。但是现在在南方广为流传，大受欢迎。 千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

　　

馄饨在小吃店，早餐，夜宵，每个小吃店都需要这个单品，飘香馄饨价格公道，而且吃起来口味不错。很清淡，所以很受欢迎的。利润也是比较可观的，操作简单，出餐快，老少皆宜，很不错的创业项目。馄饨的皮不能太厚，不然做出来的馄饨不通透 　　

调料是比较关键和重要的。 　　

一般来说是榨菜碎，还有虾米，香菜，香葱，紫菜等 　

　

不同的地区，也有差异。 　　

包馄饨的时候是个技巧和手艺活 必须要掌握正确的手法和姿势，不然爆出来的馄饨容易散开，烂掉，必须要捏紧，保证不漏的前提下才可以 　

吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。


肉馅：

绞肉 葱末 姜末

老抽 香油 料酒

白糖 盐 味精 水

鸡精 胡椒粉 油

制作过程：

将以上调料和肉馅拌匀后用力顺一个方向一直搅拌，待水都打进肉里后，就能开始包了，馄钝包法按照师傅教的手法制作。




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回答于 2019-09-11 08:43:50

馄饨源于北方，但是现在似乎在南方普遍的多，我也是南方人，在我们这就叫馄饨做云吞，本人也是从小到大一直深爱云吞，到饭店想不出吃啥，就云吞面吧。




首先，食材明细：

咸菜500g、豆腐1块、黄豆酱1匙、黄酒适量、盐适量、鸡精适量、蒜头2粒。

咸香口味炒工艺十分钟耗时简单难度

千里飘香的做法步骤：

1咸菜洗净，切块

2锅里放油，蒜蓉，咸菜，翻炒

3加入，黄酒，黄豆酱，继续翻炒

4放入豆腐，加入少许水

5烧开就可以了

当然这只是一种做法，还有很多很多种做法，大家可以进来小厨这里看看哦。下面是不同地方的馄饨做法，真是酸甜苦辣都有。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。


回答于 2019-09-11 08:43:50

千里飘香的馄饨没吃过，但是这样的馄饨既美味又营养制作方法也很简单；

回答于 2019-09-11 08:43:50

馄饨在家这样做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期人人都会做的家常版本红油馄饨，看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创视频，如果大家有什么不懂的，也可以在视频下给我留言