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萝卜有哪些吃法?
萝卜,白萝卜,放入萝卜有哪些吃法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,如今天气冷起来了,正好是吃萝卜的时候,要怎么吃最养生,当然是炖汤咯。
接下爱分享一下双色萝卜排骨汤的做法。
双色萝卜排骨汤
食材
肋排 | 胡萝卜
白萝卜 | 大葱
生姜 | 香菜
调料
油 | 盐
生抽 | 老抽
蚝油 | 黑胡椒
做法
1.肋排洗净,胡萝卜和白萝卜分别去皮切段,大葱切丁,生姜去皮切丁。
2.把所有食材放入保鲜袋,再放入所有调料,揉捏均匀,腌制15分钟。
3.把保鲜袋里的所有食材和调料都倒入锅里,加水,撇去浮沫,大火煮开,加盖小火焖煮90分钟。
4.出锅撒上香菜。
制作小贴士
1.肋排需要提前腌制,所以不用焯水,但浮沫一定要撇干净。
2.老抽和蚝油的量要少,否则会导致汤色过深。
3.不吃香菜的可以换成小葱。
赶紧炖一锅吧,驱寒又营养。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
白萝卜,生活中常见蔬菜,可以生吃,生吃可以去油腻、通便。炖汤吃、白萝卜排骨汤,白萝卜炖牛腩,白萝卜炖带皮羊肉,可以炒着吃,白萝卜丝炒白虾,清淡不油腻
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜,虾皮,西红柿 放在一起居然这么好吃,一大盘都不够吃
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我是黄圆媛医生,专注于儿童营养和儿童保健领域。希望多和大家交流分享相关知识。 想要了解儿童呼吸道/过敏/腺样体扁桃体肥大的专业资讯,关注我的微博:黄圆媛医师
除了做菜,白萝卜还可以做药膳哦。
【1】
白萝卜生捣汁
涂患处
治烫、火伤。
【2】
白萝卜生捣汁
调醋擦患处,
治热疖。
【3】
消食化积萝卜汤
增强食欲、消食导滞
白萝卜、胡萝卜、大白菜、豆腐、辣椒酱各适量。
将上述食材切成大小相似的长条, 在沸水中焯一下捞出待用。放入适量油到锅中烧至五成热, 炒香辣椒酱后倒入清汤, 把食材放入锅中煮开, 加调料盛出即可。
【4】
白萝卜捣汁
每次饭后饮一杯,
治胃痛,高血压。
【5】
白萝卜生捣汁250克,
加白糖30克,
或加生姜汁一二滴,服下
治急性喉炎,喉痛声嘶,支气管炎。
【6】
白萝卜、马蹄生捣汁各60克
炖热服,
治热咳,咯黄稠痰。
【7】
白萝卜煮浓汁,
热洗,
治脚气。
【8】
经霜白萝卜适量,
水煎代茶饮,
治咳嗽,哮喘。
【9】
萝卜幼苗60克(或陈萝卜苗15克),
煎浓汁服食,
治急性喉炎,喉痛声哑,痢疾初起,亦可预防白喉。
【10】
萝卜叶捣烂取汁,
用开水送服或加红糖水冲服,
治呕吐。
【11】
白萝卜切片晒干,
夏天作汤食,
可消暑解渴。
【12】
白萝卜、青橄榄各适量,
煎水代茶饮。
可预防流行性感冒、白喉。
【13】
蜂蜜萝卜汁
白皮萝卜,洗净切碎榨汁,加入适量蜂蜜饮用。
清热润肺,止咳化痰
【14】
萝卜粥
鲜萝卜250克左右,洗净切成小块(或捣成萝卜汁),与粳米100克同放锅内加适量水煮粥,煮熟后可加少量食盐调味食用(最好不放油)。
有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨胀作用。
可治咳喘痰多,胸膈满闷,食积饱胀,老年人或体弱者慢性气管炎、糖尿病。
【15】
萝卜酸梅汤
鲜萝卜250克左右,切薄片;酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁加少许食盐调味饮用。
有宽中行气,化积滞,下气生津,清热化痰作用。
适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷,烧心,腹胀,胁痛,烦躁,气逆等症。
【16】
天门冬萝卜汤
天门冬15-30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水再加适量清水(最好鸡汤),加入火腿肉或咸肉(切长条薄片)150克,煮沸后,将切好的萝卜丝300克放入同煮。煮熟后加入适量食盐,少量香葱末、胡椒末调味食用。可分作几次作点心或佐餐食用。
有美容,止咳,消除疲劳,增强体力之作用。长期食用能使粗糙皮肤变得细腻光滑。
【17】
蜜饯萝卜
鲜萝卜洗净,切成丁。放在沸水中煮沸后捞出滤干水份,晾晒半日,再放锅内加蜂蜜150克,用小火煮沸,调匀即可,饭后食用。
有宽中消食,理气化痰作用。
适用于饮食不消,腹胀,翻胃,呕吐等症。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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