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大台北奶茶是不是用的是风庆红茶？

凤庆,红茶,云县大台北奶茶是不是用的是风庆红茶？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

大台北奶茶是不是用的是风庆红茶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

　保山、临沧、云县相对来说发酵技术没有凤庆茶区成熟，且茶种稍有取别，还有其它茶区在鲜叶采摘特别是芽茶的采摘上相对没有凤庆规范，故凤庆高档茶的鲜叶原料在省内最高，这也是为什么凤庆红茶会比其它茶区红茶贵的原因，还有思茅茶区现生产的红茶大多是白毫茶种，外形芽大毫密，金黄漂亮，但大多发酵较轻，焙火不足，所以喝起来涩味重，香气差，且茶汤水黄，较混浊，现在凤庆很多厂家也都有拼配云县、昌宁的红茶已降低成本的做法。

　　外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。



　　云南凤庆滇红茶的季节性的变化，一般春茶比夏茶稍好些，夏茶又略胜于秋茶。



　　根据茶的条索、整碎、老嫩、净度、色泽等外形情况，也可以综合判断滇红品质的优劣。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。



　　滇红功夫茶以一芽一叶为主制作而成，以条索紧结、洁净齐整、金毫多显、色泽乌润者为好。冲泡后可观察到叶底肥厚，红匀有光泽。其口感香气甜醇，滋味鲜爽浓烈。冲泡三四次香味不减，储存过年仍味厚如初。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我不关心任何茶叶，也别邀请我回答关于茶叶的问题，我觉得最好的饮料是水，温开水，凉开水，纯净水。什么茶叶的，你本指望它给你带来所谓微弱的营养和益处，其实更多的带来是农药，工业污染，大气浮尘，以及采摘贮藏运输带来的二次三次污染，就目前而言，为了那点口感和信仰让我花高价去摄入太多不可避免的害处，我才不呢！还有那些为卖相好添加的色素，为口味好添加的调味剂。好吧，茶叶你们合成饮料赢了。