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金华酥饼哪个地方做的好吃？

好吃,口味,喜欢吃金华酥饼哪个地方做的好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

金华酥饼哪个地方做的好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

金华酥饼从小吃到大，从小作坊酥饼到品牌的酥饼吃过无数，妈妈也曾经做过酥饼，但是个人最喜欢的还是黄家春莲酥饼。




个人觉得酥饼好吃的关键在于：色香味。两面金黄，入口酥脆，同时外皮不能太厚，且要层层分明，趁热吃的时候，里面的肥肉是酥而不腻的。




目前市面上很多酥饼，都是机械化生产的，这样的酥饼完全没有以前吃到的味道。曾经买了一包网上的网红小酥饼，皮厚馅少不说，也没啥味道，难以下咽。所以我在外地基本不买酥饼，只有回金华才买。




个人认为黄家春莲好吃的原因：

1.改良新增了多种口味的酥饼。有海苔味，核桃味，红糖味，火腿味等，贴近年轻人口味。酥饼个头也适当的缩小，满足现代人少吃多餐的饮食习惯。曾经我买了带去给同事吃，发现有些外省的同事喜欢吃甜的酥饼，不喜欢吃传统的梅菜肉咸酥饼。我个人还是喜欢吃咸的。

2.当然口味还是最重要的。改良之后的酥饼还是能传承原来酥饼特色，入口酥脆，梅干菜肉也烘烤的恰到好处。

不知道我分析的对不对，哈哈哈哈。

回答于 2019-09-11 08:43:50

金华酥饼是浙江金华的著名小吃，以上等的梅干菜拌猪背鲜肥膘，皮薄馅多，经小火慢烤，外黄里酥，猪肥膘经长时间的烘烤油渗入面皮，香味浓郁，咬一口满嘴酥香！是人们最喜爱的传统小吃！金华酥饼已传承千年，尤以浙中千年小镇游埠的酥饼口味最好，最正宗！在镇上有上百家烤酥饼的小店，在和安南路有一家叫"文永酥饼″的酥饼店，做的酥饼是最好吃的！每次回老家都会买几百个！

回答于 2019-09-11 08:43:50

初来金华，吃墨香酥饼，觉得一般。后来骆家塘有家酥饼店，做的薄酥饼，觉得超好吃。店面不记得了。然后黄家春莲的薄酥饼我也挺喜欢。现做的话，罗埠镇上，罗埠小学对面那家酥饼店很不错。算厚酥饼里好吃的。