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四大名酒哪种酒做不了假的,为什么?
名酒,香型,白酒四大名酒哪种酒做不了假的,为什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题出发点有点儿意思,看题主的配图问的就是白酒相关的内容了,我觉得首先我们先来了解一下所谓的“四大名酒”吧。
这个四大名酒的说法来源于早在1952年由国内举行第一次全国性质是评酒会,当时选出了贵州茅台酒、四川泸州大曲酒、山西汾酒以及陕西西凤酒。国内一共陆续进行了5次评选,选出了数量不等的“名酒”,我们汇总了解一下:
1952年的四大名酒:贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒和陕西西凤;
1963年的八大名酒:贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、陕西西凤、董酒、五粮液、古井贡酒、全兴大曲;
1979年的八大名酒:贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、董酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲;
1984年的十三种名酒:贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、陕西西凤、董酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、全兴大曲、双沟大曲、特质黄鹤楼酒、郎酒;
1989年的十七种名酒:贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、陕西西凤、董酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、全兴大曲、双沟大曲、特质黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒;
综上所述啰嗦这么多,就是为了比较客观的了解一下“四大名酒”,可见按照过去这么多年的评选来说,四大名酒的其中三种是贵州茅台(大曲酱香型白酒的鼻祖)、泸州老窖(浓香型鼻祖)和山西汾酒(清香型代表)基本是争议很小的。第四种我觉得西凤酒也是实至名归的,毕竟“缺席”其中一次的评选可能也是有别的原因,但是考虑到也有“茅五剑”三大名酒的说法,所以第四种有人认为是剑南春或者五粮液也没什么毛病,至少在我们回答这个问题的前提下是这样的。
为什么有点“儿戏”的说第四种是哪种酒没什么毛病的呢?因为不管所认为的“四大名酒”是哪种四种,都不存在“造不了假”这个情况。尤其是中国四大名酒之一、世界三大蒸馏名酒之一的茅台酒,我相信但凡了解点白酒的都知道这个酒的假酒有多泛滥,要知道酱香型白酒还算是最复杂难充假的了,其他几种香型的酒的情况就可想而知。
所以喝白酒还是适量吧,也不必刻意追求品牌,适合自己口味的才是最好的,如果有哪个酒能成为所有人都认为“最好”的,那么后续也不会有其他类型的酒出现了,除非喝酒喝的是“面子”、“排场”,不然对于名酒不用刻意追求,“绝对造不了假”的名酒是不存在的。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀。四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,分别为:贵州茅台酒,山西汾酒,四川泸州老窖大曲酒(开始我记成特曲酒了,网友指正为大曲酒。后经查证,确为大曲酒,特此改正),陕西西凤酒。
在1979年的第三届全国评酒会上,与会专家又按不同的工艺特点和口感首次提出了白酒香型的概念,并把前述的几种酒分别评定为酱香型白酒的典型代表贵州茅台酒、清香型白酒的典型代表山西汾酒、浓香型白酒的典型代表四川泸州老窖,以及米香型白酒的典型代表桂林三花酒。
在此之后又以上述几种香型为基础衍生出了其他8种香型白酒,分别是以西凤酒为代表的凤香型、以董酒为代表的药香型、以酒鬼酒为代表的馥郁香型、以四特酒为代表的特香型、以衡水老白干为代表的老白干香型、以玉冰烧为代表的豉香型、以景芝为代表的芝麻香型、以白云边为代表的兼香型。至此,市场现就以这12种香型白酒名世。
传承至今,四大名酒除了西凤酒外,其他三种酒不管是品牌影响力还是各自代表的品类香型,我认为都是对行业有深远影响和贡献的三家酒厂。这三种香型也是目前市场占有率最大的三种白酒。但当中又以酱香酒的工艺和风味物质组成最为复杂,有些呈香成分至今未有定论,因此说造假的话,以酱香享誉世界的茅台酒最不好做。
说到这里,我还想多说几句的是,茅台酒虽然最不好造假,偏偏因其名气最大利润最高,造假又是最为猖獗泛滥。假酒的危害性不言而喻,打假也不是三言两语就能够说清楚的事情,我认为除了监管部门继续加大执法力度以外,更需要全社会的积极参与。大家互相监督,不造假、不卖假、不喝假,假酒就没有市场了嘛。希望这不只是我们一家酒厂的愿望。酱香博物馆,世间一切美好事物的见证。
(拙作有些资料整理来源于网络,理解学习说得不对的地方,还请大家批评指正,谢谢!)
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀,应该是白酒三巨头不会做假,茅台,洋河,五粮液,对洋河比较熟悉,洋河酒这些年频频出现在国内外大舞台,可谓是让中外友人深深的记住了那一抹蓝色,即使喝不惯中国白酒的老外也是对洋河刮目相看,都说洋河酒真的是适合全球人的白酒。在看国内消费者对洋河的口碑很高就能看出洋河最不能做假的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要是名酒,就都有被造假的可能,价格越高,越容易被造假,价格越低,越没有人屑于造假!
首先,我们看看四大名酒有哪些
四大名酒是指中国第一届全国品评会上选出的四种白酒,即酱香型白酒贵州茅台、浓香型白酒泸州老窖、汾香型白酒汾酒和凤香型白酒西凤酒。它们分别代表了我们中国白酒不同类型的最高成就。
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