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四川有什么好吃的小吃？

乐山,美食,小吃四川有什么好吃的小吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

小吃太多了，四川人自己在家做的更好吃，我是这样的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

特色小吃秦朝瓦罐面






回答于 2019-09-11 08:43:50

抄手，锅盔，热凉粉，回锅肉，麻辣鱼，火锅，干锅等，还有很多小吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

四川火锅最出名

回答于 2019-09-11 08:43:50

还是老一代小吃好吃让人怀念 四川名小吃 —甜水面很好吃很下饭!

回答于 2019-09-11 08:43:50

抄手，锅盔，热凉粉，回锅肉，麻辣鱼，火锅，干锅等，还有很多小吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

四川是天府之国，物产丰富，人杰地灵，也是世界美食之都。美食非常之多，具有代表性质的小吃有很多。

猪儿粑

猪儿粑是四川的一道可口又充满趣味特色小吃，是川西和川南地区每年清明节和春节时都会吃的传统食品。叶儿粑是用糯米面包馅，外面裹上四川特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，放在蒸笼里蒸制而成。刚出锅的叶儿粑洁白如玉、清香扑鼻、咸鲜味美，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。

黄粑

泸州黄粑是四川泸州老百姓非常热爱的传统小吃之一，是很大传统节日大家必吃的美食。黄粑是用糯米、红糖和姜叶等食材经过传统的工艺制作而成，吃起来软糯香甜、满口留香

红糖糍粑

红糖糍粑算是川渝街头随处可见的大众草根美食之一，店家用红糖、糯米制作勾勒出或圆或方的温纯醇香美味，不仅入口柔软香甜，而且红糖搭配糯米的组合营养丰富，富含的铁、钙、胡萝卜素等物质吸率高，也难怪能赢得大众喜爱。

乐山豆腐脑

乐山豆腐脑是乐山特色风味，它以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主，豆花上深红辣椒搭配香菜芹菜，色香味俱全。游走于街头，或许不以裹腹为目的，但稍稍落座点上一碗乐山豆腐脑，给味蕾带来一份小小惊喜，也是羡煞旁人。

自贡冷吃兔

冷吃兔、香辣兔在巴蜀地区名气简直不要太大，作为自贡民间传统美食已有百余年历史，冷吃兔色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜，不管自食还是送礼，都是绝佳品类；冷吃兔麻辣鲜香而且口味多样，常见的人气类型有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等。

南充凉粉

南充凉粉以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，不管是火锅高堂大厅还是路边串串小店，点餐之后店家用早已备好的凉粉根据顾客喜好的口味添加相应佐料，即点、即做、即食的互动环节再加上凉粉本身的辛辣劲爽，成为巴蜀地区文化生活的一个缩影

担担面

担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃，属于川菜，因常由小贩挑担叫卖，由此得名。担担面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，俗称“天下第一面。

乐山钵钵鸡

钵钵鸡是四川传统名小吃，与串串香和冒菜齐名，陶器钵内盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

抄手

抄手是四川成都著名的传统小吃。这是四川馄饨的别称，它的名字的意思是“龙凤盛世”和“龙虎跃进”。龙手的特点是皮薄、馅嫩、汤鲜。最初的汤是用鸡、鸭和猪的好肉做成的，然后慢慢炖。煮熟的汤是白色的，浓稠的，芳香的，美味的。

狼牙土豆

狼牙土豆是四川省乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因形恰似犬齿而得名“狼牙土豆”。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。

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