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你觉得哪种小吃可以一直火下去？为什么？
小吃,包子,臭豆腐你觉得哪种小吃可以一直火下去？为什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你觉得哪种小吃可以一直火下去？为什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
关注好奇心食堂，了解更多美食秘密~
网红食品很难一直火，因为虽有高颜值或特殊食材和吃法，受到一些食客的追捧，但热度一过，马上就无人问津。而有些味道好的传统小吃虽没有高颜值，甚至价格低廉，但一直以来经久不衰，甚至延续了几百年上千年，仍大受欢迎，举几个栗子哈：
臭豆腐
毛主席老人家说过，臭豆腐闻起来臭吃起来香。对于外国人来说看上去脏乎乎而且臭臭的东西简直就是噩梦，但对于大部分中国人，臭豆腐可是不可多得的美味，油炸之后的臭豆腐格外的香，灌上辣椒水和榨菜葱花蒜泥等佐料，简直能把口水都流干。不只在臭豆腐的故乡长沙，全国各地大街小巷都能看见臭豆腐的身影，闻到它独特的香味~
鸡蛋仔
香港作为美食聚集地，不乏一些特色小吃，但最出名、最经久不衰的当属外边低调的鸡蛋仔了~鸡蛋仔作为在香港流行几十年的街头小点心，以北角那家最为出名, 小小一个档口，那古早的味道，吸引了无数明星光顾, 现在每天都还有很多游客行人排队。
上海生煎
上海称包子为馒头，所以生煎馒头就是生煎包子。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。生煎馒头其底部色金黄、硬香带脆，馒身色白，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味，烫烫的入口，满嘴生香~
回答于 2019-09-11 08:43:50
陕西的特色小吃，经历了漫长时间的考验，无需太奢侈，却已经轻易的俘获了你我的心。
肉夹馍
腊汁肉在战国时称为“寒肉”，
当时位于秦晋豫三角地带的韩国，
已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，
制作工艺传进长安。
文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，
隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店
牛羊肉泡馍
当年行军打仗要备干粮，
一种类似"馕"的食品很适合携带和保存，
阿拉伯语称之为"饦尔木"。
西安穆斯林群众的主食之一"饦饦馍"。
干硬的"饦饦馍"加上羊肉和羊肉汤味道鲜美。
早餐水盆羊肉、午餐泡馍、晚餐小妙应运而生。
牛羊肉泡馍的特点是料重味重，
肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，并且还有暖胃的功效。
葫芦头泡馍
唐代医圣孙思邈来到长安，
在一家专卖猪肠、猪肚的小店里吃"杂汤"时，
发现肠子腥味大、油腻重，问及店主，
方知是制作不得法
从随身携带的葫芦里倒出西大香、
上元桂、汉阴椒等芳香健胃之药物，
调入锅中。果然，香气四溢、其味大增
店家不忘医圣指点之恩，
将药葫芦悬挂在店门首
并改名为"葫芦头泡馍
biangbiang面
关中特色传统风味面食，
因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，
通常手工拉成长宽厚的面条。
由上等面粉精制而成，
用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，
捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
胡辣汤
汤里有浑圆的牛肉丸子，
切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、
菜花、芹菜等。
先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，
最后勾芡而
成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，
适合可口可是有功夫的。
吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，
吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。
米皮
秦镇米皮用产于户县沣河西岸的一种籼米制成。
米皮通常凉食，所以也叫凉皮。
师傅当着顾客的面，
用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，
拌上特制的辣椒油、醋和盐，
加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜，
红通通、吃来“筋、薄、细、软”
包子
包子是一种古老的传统面食，
相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
包子这个名称的使用则始于宋代，
《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。
”包子后注曰：“即馒头别名”。
馒头之有馅者，北人谓之包子
烤肉
“烤肉”选料严格，肉嫩味香，
自烤自食，再佐以美酒，独具风味。
据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，
曾被称作“帐篷食品”。
现在有烤瘦肉、烤腰子、烤筋等多种烧烤方式。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆的各种小面，我所见、所吃、自做自享都好几十年了(近古稀)，可能还要火下去……子子孙孙无穷尽…… 重庆 南岸 南坪 丅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一直火下去，关键就是要有稳定的客源，那么小吃的主要客户是什么呢？
其实主要是三类人群，一是儿童，二是逛街的人群，三是旅行的人。
这其中，对于旅行的人，什么的小吃可以一直火下去，是最容易判断的。比如，成都的担担面，西安的羊肉泡馍，南京的鸭血粉丝汤，上海的煎包，这些小吃在可以看到的未来中，都不会消失。为什么呢？这些城市都是旅游热门城市，每年都有大量的外地游客，这些已经成为地方名片的小吃，会伴随着城市的发展而更加流行。但是，这类小吃的地方特色比较明显，想做到全国性一直火下去，并不容易。
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