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什么牌子的海苔最好吃？
海苔,含量,紫菜什么牌子的海苔最好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
什么牌子的海苔最好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我在家里煲粥时，喜欢吃日本的海苔酱。
玻璃樽外写著「岩苔」两个字，是把海边石头上的鲜苔刮下来下盐醃製而成。有一股清新的海水味，非常好吃。因为盐份多，不怕腐坏，只要放在冰箱内，可贮数月。
那是原味的海苔，市面上还有很多其他製品，有些加了生鱿鱼，鱿鱼多了一份腥味，让海苔不会太寡，我较爱吃加了海蜇皮的，咬下来爽脆，口感更佳。
如果不是酱来吃，把海苔拍薄成方片，铺在网上日晒，就成为紫菜了。小时候吃的紫菜从大陆运来，呈圆型的。用火烘一烘，放进汤内。通常吃鱼丸鱼饼时一定下紫菜，也有潮州名菜酸梅肉碎紫菜汤，非常刺激食欲。不过紫菜中含有很多沙，见母亲一粒粒捡去，真是感人。
在日本买到的海苔，像书本那麽大张，是寿司店用的，本身无味，只可包鱼生点酱油来吃。名片般小的，叫为「味附海苔」，才能即食，那是加了很多糖精和味精的结果。
日本人的传统早餐，一定有两块海苔，吃法是把一片海苔蘸了酱油铺在白饭上，用筷子把海苔两端一夹，成为一团，再送进口里。起初尝试，经常失败，弄得饭粒四散，习惯了就很顺手，老一辈的日本人看你那麽吃，一定点头讚许。
昔日的农村都很贫穷，山里吃不到海鲜，来点海苔下饭，已很满足。有时还嫌浪费，把海苔剪成细丝，加上芝麻和盐，装入玻璃瓶中，吃白饭时撒上一些，没其他菜，就此而已，称之为Furikake。
福建人包薄饼，非虎苔不可。所谓虎苔，就是海苔了，他们很注重此味，认为新鲜的难找，其实日本大把，买几包回去，是易事。如果你有福建朋友，可当成礼品，对方收到了一定感激。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃过最好吃的海苔是潘多乐
真的是无油无盐无添加，用的是头水紫菜，我之前都不知道紫菜还分什么头水？因为之前是给孩子吃的，于是自己就先试了一下，没想到自己一发不可收拾的吃了好多(✪▽✪)。
海苔也是小孩子成长中必不可少的食品
口味丰富，所以制作工艺也大有不同：
1.盐烤—韩国海苔（海牌等）盐多油多
2.酱烤—美好时光/波力海苔 盐多调味剂多
3.油炸—泰国小老板 油多调味料重
4.低温烘烤—潘多乐 无油无盐无添加剂
回家自己泡水就知道，哪个添加剂多
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是食品检测的识物君，关于海苔，我有话说。
“海是大大的，海是蓝蓝的，海的味道我知道，美好时光海苔！”一句广告词传遍大江南北，让海苔这一“儿童食品的形象”深入人心！
△图片来源网络
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，富含维生素A和维生素B以及少量的维C。
15%左右的矿物质，丰富的碘和硒，既可以促进宝宝的食欲，又能补充各类营养元素，有助于宝宝的生长发育... ...
这么多好处，似乎让我们看到了儿童零食的曙光！那么现实真的是这样吗？
△图片来源网络
识物君这次采买了九款热销的海苔
△样品总图
针对宝妈们关心的问题，本次设计了七个检测项目：脂肪、钠、总糖（果糖、葡糖糖、蔗糖）铅、镉
△检测报告图
下面一起来看检测数据
海苔本无油，油脂一般都是制作过程中的添加
△脂肪含量图表
九款海苔的脂肪数据差异如此之大，3号海苔跟脂肪含量最低的2号海苔相比，脂肪含量高出150多倍。
2号海苔配料：紫菜、酿造酱油、白砂糖、酵母提取物
3号海苔配料：海苔、玉米油、菜籽油、芝麻油、食用盐
其实由于制造工艺的不同，配料也会较大差异。海苔的制造工艺一般分为酱烧、盐烧、油炸，所以在购买时配料表中如含有味精、麦芽糊精、酱油、白砂糖、油脂等，要尽量规避。
在养娃这件事上，低钠饮食已经深入人心，几乎每期文章中识物君都有提到，我们来看看海苔的钠含量有多高？
△钠含量图表
小本本拿出来，6岁以下宝宝的每日建议钠摄入量如下：
0~6月龄：170mg/天
6~12月龄：350mg/天
1~3岁：700mg/天
4~6岁：900mg/天
看完每日推荐钠摄入量后再对比钠的检测数据我就坐不住了，要知道国标对于低钠要求是，每100g的钠含量不超过120mg。九款海苔全部超标，最高的4号海苔更是高出了19倍！！！
几片海苔下肚，满口留香带着希翼的眼神叫到“妈妈我还要吃”看完检测数据后的各位心中作何感想？
△总糖含量图表
家长们都知道小孩经常吃糖会损害牙齿、挑食甚至引发肥胖问题，所以都会把糖藏起来，严格控制孩子食用！
九款海苔的总糖检测5号、6号和8号海苔配料表中没有添加糖，在检测时并未检测出糖，其他6种海苔总糖含量最高的只有20.2mg/100g,总糖含量数据表现对比其他儿童零食而言还说的过去！
本期检测重点来了
△铅含量图表
根据食品安全国家标准GB 2762-2017食品中污染物限量标准，经过复检结果一致表明3号和7号
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