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糖尿病人能吃土豆吗？
土豆,主食,血糖糖尿病人能吃土豆吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
糖尿病人能吃土豆吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖尿病人吃土豆是没什么问题的！
我回答问题都是事实求是的，也不用翻书找这个那个数据的往问题里塞。
我也不说土豆含什么糖份哪，淀粉哪，钾呀，多少多少了，也不说什么糖尿病人每顿吃100克200克的了，谁过日子还有闲时间天天拿着个称去称着玩呀！
我身边就有个糖尿病人，他吃的问题都是由我负责的，因为这个问题是糖尿病人能吃土豆吗？所以今天我就单说糖尿病人吃土豆的事。
我的这个糖尿病人，在过去没得糖尿病时，也是吃土豆的，所以现在也依然吃土豆，每两天吃一次土豆，土豆与豆角或茄子炖好后，都怼碎在一起吃，因为她的牙齿方面有点小问题，或者是把土豆烀好后，捣成土豆泥吃，再我看来，糖尿病人吃土豆不会增加血糖升高的。
至于糖尿病人吃土豆能否降糖了，能否促进胰岛素吸收了，这个我不是科研或医护人员，这个道理我也就不懂了，不懂了也就不能瞎说了。
我只是凭我的经验说，糖尿病人吃土豆是没有问题的！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆切好后，用水把绽粉洗掉，这掉会好些，可以吃土豆，最好别吃油炸的，为了健康管住嘴，溜溜腿，保养身体最重要。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆，又叫马铃薯、洋芋。无论是炖汤、烧菜，还是烧烤、涮火锅，几乎都是“色、香、味”俱全，是我们烹调比较常用的一种食材，也是是深得我们喜爱的一种食材。那么，糖尿病患者可以吃土豆吗？接下来，医学莘将为您揭晓。
土豆含有一种特殊的淀粉：抗性淀粉
土豆中含有淀粉，其含量不超过20%，淀粉进入人体后会分解为单糖，升高血糖。糖尿病患者之所以关心能不能吃土豆，是因为担心摄入过多土豆会引起血糖升高。在此，医学莘先打消各位糖尿病朋友的顾虑：土豆中所含淀粉是一种特殊的淀粉--抗性淀粉，这种淀粉不同于其它食物中的淀粉，它在肠道分解非常缓慢，进食后不会快速升高血糖，所以，土豆对血糖的影响不大，尤其适合糖尿病人进食。
土豆富含可溶性膳食纤维
土豆中不仅含有淀粉，蛋白质、维生素，还含有丰富的膳食纤维，其含量大约为3%。富含膳食纤维纤维的食物，它们有两个显著的功效：一是它们可延长胃排空，易饱腹，在降低糖尿病患者食欲的同时，还可减少饥饿感。二是它们可增加肠道蠕动，起到通便的作用，尤其适合有胃肠自主神经病变，出现便秘的糖尿病患者。所以，吃土豆可使糖尿病患者受益匪浅。
土豆属于中血糖指数食物
血糖指数是反应进食某种食物后，这种食物升高血糖的速度和作用的指标。糖尿病患者应少吃高血糖指数食物，适量吃中血糖指数食物。土豆属于中血糖指数食物，所以，适当进食，对糖尿病患者的血糖影响并不大。
需要注意的是，土豆毕竟属于碳水化合物，糖尿病患者应控制碳水化合物总量的摄入，故我们在增加土豆摄入的同时，应适当减量其它碳水化合物的摄入，比如米饭、面食等。
综上，土豆对血糖的影响并我们想像中那么大，相反，糖尿病患者能适量进食，在补充能量的同时，更有利于血糖的控制。
感谢大家的阅读！
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注：文内容仅作为健康科普，不作为医疗建议或意见，不具备医疗指导条件。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖友可以吃土豆！
但应以炖、蒸、煮等中低温、低脂肪烹调方法为首选，拒绝油炸、油煎、烧烤等做法；而且，凉拌土豆丝千万不要加糖啊！
吃土豆还要注意减少主食摄入！因为对于糖友来说，土豆中淀粉含量过高，应当算作主食，而不是蔬菜，同理，藕、红薯、芋头、山药、南瓜等糕点粉蔬菜也应算作主食类别，一旦摄入这几类食物，就要减少当日其他种类主食的摄入哦！
说说土豆
土豆中富含丰富的钾元素、镁元素，其维生素C含量也较高，是同等重量苹果的4倍，对于心脏健康、血管上皮的维护和慢性疾病的预防都有积极意义，此外，土豆中含有抗性淀粉，其性质类似于蔬菜及粗杂粮中的膳食纤维，能够延缓食物中糖分的吸收、减少胆固醇吸收，增加粪便体积，是一种健康食物成分。
综上，经常用健康烹调方法食用土豆是有益的，值得提倡！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
通常我们都会觉得土豆中含有大量的淀粉，所以它的含糖量也会很高，尤其是对于不能过多摄入糖分的糖尿病人来说。但是土豆还是可以吃的，只不过要选择合适的吃法。有时候我们都会觉得土豆比米饭的含糖量更大，其实土豆中的淀粉含量没有米饭大，所以含糖量也会比米饭少一点。
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