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多煮点骨头汤给小孩喝能补钙吗？
补钙,骨头汤,骨头多煮点骨头汤给小孩喝能补钙吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 他们说吸收不了，是不是真的啊？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
动物骨骼当中虽然含有丰富钙质，但最难分解的也是动物骨骼，把骨头敲碎熬汤或者将骨头炖得酥烂，只能使骨骼当中的骨髓溶出的更多，而且在骨骼当中以结合状态为主要形式的钙质，即使在高温煅烧下，也很难释放出单纯的钙离子。也就是说，大多数钙都被“锁”在骨头里，骨头汤中钙含量其实很低，而且不易被吸收，骨骼当中虽然有钙，但对补钙并没有任何帮助。
骨头汤中的钙含量很少，脂肪倒是不少，骨头汤或者大棒骨的主要成分是从骨髓当中溢出来的饱和脂肪，实际上汤越浓，喝进去的脂肪越多。如果为了补钙，盲目摄入过多的骨头汤，其中含有的动物脂肪会对健康产生不利。去掉棒骨汤上面的浮油之后，下面的清汤里有少量的可溶性蛋白质，氨基酸和维生素B1。
补钙首选牛奶，100毫升的全脂牛奶含钙量约为676毫克，不仅含钙量丰富，而且特别好吸收，所以补钙首选牛奶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃啥补啥，是中国的老古话了。喝骨头汤补钙也是祖辈们代代相传至今。美味的骨头汤里究竟有多少钙呢？
事实上，含钙丰富的是骨头，而并不是骨头汤，即便骨头汤熬煮到浓汤味香，溶解到汤里的是脂肪而不是钙。而溶出的钙，吸收也是相当有限。
大家都知道，钙是促进孩子发育的重要成分，那怎样才能给孩子补钙呢？
维生素D是首要，维生素D是促进钙吸收的，缺了它，补再多的钙也是徒劳。对于孩子来说，还要多晒太阳，促进钙吸收。
最方便的补钙方式是喝牛奶，每100ml中的钙含量就高达104mg左右，中国膳食指南推荐，儿童每日钙摄入量为800~1000mg；
海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上一点，轻松补钙，并且还有降低血脂的功效。
奶酪
奶酪也是补钙的食品，同时也很受孩子们的喜爱。
补钙，男女老少都知道重要性，但是不要盲目认为只有骨头汤才补钙，补钙的食物很多，补钙的方式也很多，不管是孩子，大人同样也需要补钙。
回答于 2019-09-11 08:43:50
骨头汤补钙这个说法已经流传很多年了，深受老人们追捧。日常中一听到“长不高啊”“缺钙啊”，老人就会马上接上一句“骨汤喝太少了”。
确实，在过去物质匮乏吃不好穿不好的年代，老人能喝上几口骨头汤已经是很不错的了，也确实可以提供一些钙质和脂肪。不过，在如今物质条件越来越好的年代，骨头汤那一点钙质已经“不够用”了。
骨头汤里的钙含量很低
虽然骨头中含有钙，但其中的钙是很难通过熬煮释放到汤里出来的，因此骨头汤里的钙含量非常低。对于钙需求量高的孩子来说，这点钙实在是太“不够用”了。
另外，骨头汤里不仅钙含量很低，脂肪含量却很高，多喝的话会增加孩子胃肠道的负担。
想要给孩子补钙，还是应该首选钙吸收率最高的牛奶及其奶制品，还可以让孩子多吃些海带、芝麻以及豆制品，这些食物的含钙量也很高。同时别忘了每天给孩子补充400IU的维生素D，以促进钙的吸收。
当然，这并不是说骨头汤就不能喝，每周喝上1-2次还是不错的。不过在骨头汤里最好多放一些蔬菜一起搭配着吃，尤其是绿叶菜，能吸收汤中多余的脂肪。
我是腻腻妈，坚持日更孕育知识，希望可以帮助到更多的妈妈。喜欢我的回答，请关注我。文中图片来源于网络，向拍摄者致谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这真的是大多数人的常识性认知错误：
骨头汤真的不补钙！
虽然骨头的含钙量很高，但是并不能直接被消化吸收。
骨头中的钙能够溶入汤中的很少，反而是其中有很多饱和脂肪，容易与钙结合形成不溶性的复合物，完全没有补钙效果。
那么哪些食物富含钙呢？
▪️优质的钙来源
1⃣️ 首当其冲就是牛奶，要养成终身喝奶的生活习惯
每100ml牛奶的钙含量为90~120mg，而且钙磷比适当，维生素D、乳糖都有助于钙吸收，是最佳的补钙品。
每天建议喝300ml左右的牛奶。
乳糖不耐受的人群选择0乳糖牛奶、酸奶、奶酪也一样可以补钙。
2⃣️大豆及豆制品
黄豆的含钙量虽然不及牛奶，但也不错，每100g的含钙量为191mg。（但是豆制品的每日推荐量只有25g，黄豆可是能榨油的，不要多吃哦~）
如果加工成卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等豆制品，同等黄豆量的豆制品含钙量会进一步上升，消化吸收率也更高。
所以我们平常更推荐吃卤水豆腐等豆制品，其中的营养素比豆浆、黄豆等更好吸收。
3⃣️水产类
带有外壳的水产品含钙量最高，一般每100g在200mg及以上，比如河虾、海蟹、螺蛳、扇贝等。
鱼类的含钙量也不低，每100g大多在50~150mg，比如鲫鱼、小黄鱼、鲅鱼等。
水产品中的优质蛋白质、维生素D等有助于钙吸收。
4⃣️虾皮、芝麻酱可以做个小配角
虾皮、芝麻酱、菠菜等等这些食物中的钙含量虽然也不低，但是吸收率或者食用量并不高。
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