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你觉得哪种小吃可以一直火下去？为什么？
小吃,包子,臭豆腐你觉得哪种小吃可以一直火下去？为什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
对于儿童来说，要想火下去的小吃，应该具备两个特点：偏甜口，单价低。绝大多数儿童都是喜好甜食的，这是人类天性。但儿童自己没有收入，家长又不希望儿童吃那么多零食，所以这部分单一购买力不会太大。这部分小吃，个人觉得还是一些面点、奶制品和水果类小吃最有机会，但需要注意的是，儿童毕竟是未来之所在，如果对于食品安全没有敬畏心，光想着用一些食品添加剂甚至非食品添加剂去迎合儿童的口味，势必会被惩处。但其实这些小吃可做的空间还是挺大的，比如果冻是儿童最爱的零食之一，大多数市售的果冻都是用动物明胶制作的，而且色素的使用量很大，因此，孩子家长大多数不待见这种零食，如果能够变成现场用水果制作，家长也许就会更容易接受了。
（果冻，图片来自网络）
最后一种就是逛街以及刷夜的人群了。个人觉得对于这类人群很难把握出一个规律，让某种小吃一直火下去。逛街的人群以时尚年轻人为主，一般是时尚白领和情侣，这类人群的口味其实还是会有变化的，比方说在此前二十年，百货商场门口的小吃都是茶叶蛋、豆制品这些，尤其是臭豆腐；后来，烤串流行起来了；再后来，麻辣风又席卷全国，麻辣烫成了标配，各大城市的夜市也由麻辣小龙虾扛了起来，这两年，麻辣烫风头开始被冷锅串串盖了过去。当然，一类小吃的崛起未必会对之前的小吃造成冲击，但市场总有饱和的时候，未来到底哪些小吃会占据这个市场，其实还有很多变数。即使是同类型小吃，也会出现不少转型，比方说鸭脖，从早期的“精武鸭脖”到后来的久久鸭，再到现在绝味与周黑鸭斗得不可开交，除了品牌运营的问题，但其实也有口味的关系，毕竟武汉的鸭脖直接扩张到全国，要想适应各地的要求也还是需要一点妥协。
回答于 2019-09-11 08:43:50
【餐先锋轻餐创业】认为，能在悠久历史中留下的小吃品类，才是可以一直火下去的！因为，几百上千年都没有消失的，一定还能火下去，列举一二！
一，煎饼果子：
天津人的早餐！从北京的黄太吉，到四川的煎饼道，可谓是红遍大江南北！
二，肉夹馍：
源自西北的名小吃，也可谓是红遍全球！
三，包子：
北有小笼包，东有生煎包，西有大肉包！包子起源虽然不长，但百年的传承至今，已成为小吃中的百年老品！
四，酸辣粉：
川渝的酸辣粉，已经成为全球共享的美食小吃！
五，海鲜焖面：
焖面，源自西北的美食！别赋予了“海鲜”这个高贵的品类，走向了全国！
中国地大物博，还有很多你身边的美食小吃一定会源远流长，你的家乡有哪些？留言区拿出来分享分享！
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