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你喜欢鸡肉吗？最喜欢鸡肉做的哪道菜？

鸡肉,鸡腿,鸡丁你喜欢鸡肉吗？最喜欢鸡肉做的哪道菜？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 如题

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然喜欢吃啦，作为一名走南闯北的行业人士，吃过的鸡可谓是非常之多。基本上八大菜系都吃过一点。

单就鸡这道菜，就有几百上千种，下面简单整理一些：

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢吃鸡肉，最喜欢吃鸡肉做的宫保鸡丁。

夏天是个秀小蛮腰的季节，大鱼大肉油腻热量高，但是鸡肉却从大鱼大肉中脱颖而出成为爱美人士的宠儿。鸡肉不像猪肉那么油腻，不像鸭肉那么柴。鸡肉吃起来是那种鲜美鲜美的，鸡肉的吃法各种各样，我比较喜欢吃的就是宫保鸡丁，不需要多复杂的烹饪技巧，一腌一炒就很美味了，嫩滑鲜美连配菜都很好吃呢！



对于鸡肉。小时候家里养的鸡，我妈不是整只拿来炖汤喝就是整只拿来爆炒着吃，我跟我哥抓起一块带骨头的就开啃，把骨头啃得溜光溜光的，我总是会在不经意间把舌头咬到，哎呀妈呀！好吃！出来打工的很长一段时间里还不怎么会做菜的我把买回来的鸡肉都炖汤喝了。直到遇到吴先生这个馋猫，我吃到了自己做的家常宫保鸡丁，宫保鸡丁是由鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，花生米炒制而成的，原来腌制好的鸡肉炒出来这么嫩滑好吃。可能是鸡肉比较鲜美吧！连不喜欢吃素菜的小星星都把宫保鸡丁里面的黄瓜，胡萝卜吃光光了。



宫保鸡丁不一定要用鸡胸肉做，好多人喜欢用鸡腿肉做宫保鸡丁，其实用鸡腿肉做的宫保鸡丁更嫩滑好吃哦！我比较懒，鸡腿要剔除鸡腿骨。肉类码味很重要，肉类不像蔬菜，单纯的炒制不容易入味。

《家常宫保鸡丁》

1、准备食材: 鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，大葱，生姜，大蒜，花椒，干辣椒，食用油，豆瓣酱，盐，花椒油，酱油，料酒，白糖，醋，红薯粉。

2、处理鸡胸肉: 鸡胸肉洗干净切丁，放入碗中码味，放入适量的盐，一点花椒油，少许的酱油，一点料酒，抓匀，放入少许的红薯粉，抓匀，放入少许的食用油，抓匀。经过这重重的抓匀，鸡肉炒出来很嫩滑好吃哦！



3、切配料: 黄瓜、胡萝卜切丁，大葱、生姜、大蒜切片。



4、调料汁: 碗中放入少许的酱油，一点花椒油，少量的料酒，一点白糖，少许醋，少许红薯粉，搅拌均匀。

5、炒制宫保鸡丁: 锅烧热倒油，油烧热放入适量的盐，放入胡萝卜、黄瓜炒熟捞出来，锅里面留少量的底油，放入鸡肉炒熟捞出来，锅里面留少量的底油，开始炒料，放入少许的豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、花椒，干辣椒，大葱炒香，放入鸡肉、黄瓜、胡萝卜，放入料汁，炒匀，装盘，开吃。



小贴士:

1、胡萝卜炒熟了再放黄瓜炒熟。黄瓜比胡萝卜容易熟。

2、没放花生米的宫保鸡丁是没有灵魂的，灵魂炸出来就被我吃掉了，所以这是盘没有灵魂的宫保鸡丁。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

超喜欢吃鸡肉，尤其喜欢鸡翅和鸡爪哈哈。当然鸡肉做成黄焖鸡的话我也超爱，前几天试做了一次，做出来鸡肉鲜香嫩滑，汁浓味美，搭配一碗米饭，真的绝了！话不多说视频为证，喜欢吃的也自己做做试试吧，毕竟做法很简单，小白也一学就会~❤

回答于 2019-09-11 08:43:50

每次休息我就会准备买些食材回来自己动手做吃得来犒劳自己，比较自己的身体自己关心一下，今天我们就做一道宫保鸡丁家庭版来了这个菜里面用到的食材很多，营养也很丰富，炒起来也并不复杂，成品非常好吃，让我吃了两碗饭哈哈，喜欢的朋友尝试可以在家里自己买材料来试一试

主料 4种鸡胸脯肉200g黄瓜100g 胡萝100青豆100g

辅料 2种

葱适量姜适量调料 2种油适量盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

鸡胸肉切成丁加入淀粉

步骤2

黄瓜，胡萝卜，切成丁备用

步骤3

青豆冲洗干净

步骤4

起锅把鸡肉丁翻炒到变色

步骤5

再逐一下入锅中炒置，

步骤6

炒到成熟就可以了一道家庭版宫保鸡丁就出来了

回答于 2019-09-11 08:43:50

天热后鸡肉别炖了，学我这么做，鲜嫩多汁，开胃解馋，一盘不够吃

大家好，我是嘎嘎香美食，每天持续更新最简单易学的美食教程，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『大热天，猪肉牛肉不如这肉，鲜嫩又便宜，好吃滋补，不上火！』

立夏后天气逐渐开始向夏天转变，气温越来越高，中午烈日当空，根本不想出门。炎热的天气，人们的胃口也不好，大鱼大肉都吃不下，更喜欢吃冰凉、清淡、少油的食物，能够很好地促进食欲。

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