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蜂蜜结晶的好还是不好？
蜂蜜,结晶,葡萄糖蜂蜜结晶的好还是不好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
蜂蜜大部分都是会结晶的，超市很多人工合成蜜，淘宝上的低价蜜百分八九十都是人工养的蜜蜂采的蜜，俗称土蜂蜜，人工养也分质量，很多蜂农为了增产会给蜜蜂喂白糖水和药水，所以这样的蜂蜜是纯蜜但是效果一般，真正好的蜜应该是村民上山才的野蜂蜜，蜜蜂野外采各种花产的混有花粉的蜜，产量低但是效果真的没得说，形象的来说蜂蜜品质就好比肉食鸡和散养鸡和真正野鸡质量就懂了吧。我认识一个朋友就是去山下找农户进山采得纯野蜜
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能这么笼统的回答定义，但基本上结晶的是品质高的！
我来一次性解决你这个问题吧，我们三个总裁先后在海南，秦岭，高州三个地方走访了数十家蜂农，最后选到了一家不错的蜂农，也是国家养蜂技术示范基地。
蜂蜜的结晶只跟三个东西有关：蜂蜜类型，蜂蜜质量，气温。
一般来说就是这三个因素影响蜂蜜结晶问题，
蜂蜜质量越高越容易结晶，（41波美度以上都容易结晶）
气温越低越容易结晶，（温度趋低于14-18度蜂蜜就开始结晶了）
蜂蜜类型，越是葡萄糖高的蜂蜜越容易结晶，（果糖越高越不容易结晶，比如龙眼蜜，所以有些蜂蜜不是质量不好，而是本来就不容易结晶，但是只要温度和质量好，也是会结晶的！）
所以在不作假的情况下，基本可以说蜂蜜越好越容易结晶，没有好蜂蜜不结晶！
这里另外说几句，好蜂蜜的标准，经过三个总裁提炼，我们觉得好蜂蜜跟几个因素相关。
第一：养蜂人水平
第二：养蜂环境
第三：质量标准和检测数据
一个养蜂人水平的好坏，决定了蜂蜜质量的差异甚至是蜜蜂体质情况，现在国家严禁使用抗生素，但是有些蜂农水平不行，蜜蜂生病了怎么办？就是用抗生素来治疗，这样还会污染蜂蜜质量。
其次养蜂的环境情况很影响蜂蜜质量的，比如马路边，噪音和灰尘都进入蜂箱了，这里着重提一句，就是农村的养蜂人，很多人以为农村农民养蜂的质量好，但是恰恰相反，农村里面的蜜蜂都是采集农作物花朵，而农作物很多都喷过农药，是带有很大的农残的。要想蜂蜜质量好，真得远离污染，远离农残，噪音，灰尘，去深山老林才能采好花，酿好蜜。
最后一个就是质量标准和检测数据，光靠嘴巴说是很难自觉的，一定要引入外部监督检查，是什么质量就是什么质量！蜂蜜提前几天，晚几天取蜜是影响蜂蜜质量的，但是如果消费者对质量没法判断，养蜂人就很容易缩短时间了。
插一句解惑，就是很多养蜂人说，我的蜂蜜一年只取一次，这是典型的噱头！，因为蜂蜜一般十几二十天就成熟了，你不取出来蜜蜂也没地方酿蜜，也没有吃的，它只能吃掉之前的蜂蜜，再酿蜜，最后还是新蜜，请问这有毛线意义？要这样坑用户？
为什么三个总裁比较推崇冬蜜，就是冬天采的蜂蜜。就是因为冬天想要有蜂蜜，基本上是没多少地方有花采的，必须的去深山采野花百花，这样先天性就远离污染和农作物了，另外冬天也气温干燥，蜂蜜品质也更高。
如果还有蜂蜜问题或者对三个总裁选蜂蜜的过程感兴趣的关注我们头条或者公众号，名字都是三个总裁，我们可以一起选原生态高品质的。
这是养蜂大咖的访谈，蜂蜜结晶的问题
这是养蜂大咖的访谈，蜂蜜安全生产问题
三个总裁的生态联盟成员，陈师傅，广东养蜂学会理事，27年养蜂经验，国家养蜂技术体系基地和广东养蜂学会示范基地的负责人。师从罗岳雄老师，中国中蜂第一人，中国养蜂学会副理事长，广东养蜂学会理事长！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜的好坏与结晶不结晶没关系的！结晶与不结晶是取决于各种花蜜你葡萄糖与果糖的含量比，全国各地的花蜜有几百种，有些单一的花蜜是不结晶的，有些单一的花蜜结晶。颜色也不一样的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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热血传奇就像初恋，释然并不代表忘记。哪怕已经时过境迁，各自安好。可不经意间想起，过去的感怀依旧能对现在的人报以戚戚。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜相信很多人都非常喜欢吃的，并且蜂蜜本身对身体健康十分重要的，它蕴含的纯天然物质不仅很适合人体吸收，而且是人体十分重要的物质。特别是针对于一些咳嗽、头晕、乏力等不适反应往往会接踵而来，还有就是心肺功能不佳者，虽然说这些情况下大家可以做到平时多喝水，增加新陈代谢，减少废气对身体的损害，但是我们这里说的蜂蜜在这方面可发挥巨大功效。
所以说坚持喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分的好方法。那到底蜂蜜结晶的好还是不好，我们一起来看看吧。
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