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如何选购红酒？
红酒,葡萄酒,产区如何选购红酒？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一点，请记住，原装进口的红酒没有单独包装，只有箱装。不论是选购便宜的还是中高端的，便宜的都是纸箱装，高端的一般是木头箱。
红酒和白酒一样，也分三六九等，也分地域差异。
欧洲的红酒基本上都有等级之分，如法国的红酒等级分为：AOC，IGP，VDF；意大利的红酒等级分为：DOCG，DOC，IGT，VDT；德国的红酒等级分为：QMP，QBA，Landwein，Deutscher Tafelwein；西班牙的红酒等级分为：DOC，DO Page，DO，VDIT，VDM。
澳洲、美洲、亚洲的红酒几乎没有等级之分，没有严格的法律体系来规定葡萄酒的属性和界限，只要是正规渠道酿出来的葡萄酒，就是合法的红酒。
第二点，请记住，红酒有地域和等级之分，只要是欧洲产的红酒，都会有标识该酒的等级；不是欧洲产的红酒，都没有能代表该酒等级的标识，如果有，那也只能说明一点，它是骗人玩的，基本上属于假酒了。
红酒，说简单了，它就是发酵过的葡萄汁，没有什么添加成分，喝红酒和喝葡萄果汁一样安全。如果是葡萄酒爱好者，那就去正规的红酒铺直接购买，在那里能挑选更适合自己的葡萄酒。如果是不经常喝红酒的，只是暂时的自饮或者送礼，那就去正规大型超市购买两百元以内的葡萄酒就可以了。因为以上两个购买地点都是相对来说有严谨的进货渠道的监控，不安全的假红酒相对来说少很多。
第三点，请记住，买酒一定要去正规的超市或者红酒铺购买。不要随意在一个小卖部或者小超市甚至是不熟悉的网店上购买，酒水的深度能轻易把大部分人都淹了。
最后，不要认为国产葡萄酒在价格上有很大的优势，事实上，国产葡萄酒并不便宜。原因在于中国红酒的标准没有明确的法律依托，外加上成本较高，零售端低于每瓶30元还是不要尝试的好，因为你不知道里面到底装了什么。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新人买红酒的话，我首先会听销售员介绍讲解过几种品之后，然后自己选择适合自己的，逃选出自己喜欢的选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有个朋友问我，“选购红酒时，买什么牌子的好？”
对于不了解红酒的人来说，问这个问题，我很能理解。不过我想说的是，这种问法本身就不合适。因为红酒不同于白酒，不是以品牌论好与不好。选购红酒要看产区，产区的优劣在很大程度上决定了红酒的质量。同一个产区可能会有多个酒庄，不过在酿酒工艺差别不大的情况下，酒的质量差别也不大。
拉菲
提起红酒就想到法国，大家耳熟能详的波尔多，就是法国的一个享誉全球的优质产区。这个产区有多个酒庄，比如众所熟知的拉菲酒庄，还有滴金酒庄、玛歌酒庄、马尔罗酒庄等。而这些酒庄产出的葡萄酒都非常的优质，因为这些酒庄用的原材料葡萄都是生长于波尔多，大家所熟知的“拉菲”也并不是“牌子”。
波尔多
了解了选购葡萄酒不是以“牌子”为准则之后，想准确选购自己想要的，还要看葡萄酒是新世界产的还是旧世界产的。新世界和旧世界生产葡萄酒的工艺不一样，所以口味也是不一样的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
由于红酒知识缺乏，信息不对称，买红酒不是件容易的事。首先要知道葡萄酒是农产品，它要符合农产品的特性，那就是产区，产区决定葡萄酒的特质。就像莱阳梨、五常大米、荔浦芋头一样，离开了特定产区，味道就变了。其次要知道葡萄酒不是快消品，不像可乐、汽水等能够大批量工业化生产。大品牌做大单品对葡萄酒本身就是悖论，不符合葡萄酒的特性，没有那么多好的产区和葡萄园，提供一致性的高品质。所以全世界葡萄酒界的基本共识是，产区才是决定葡萄酒最重要的特质。这才会有波尔多、勃艮第、基安蒂、里奥哈、纳帕谷、巴罗萨谷等这些深入人心的知名产区，才会有大产区下的更高级别的子产区。产区比品牌知名度更高，也更具持久性和稳定性。每个产区就像旅游中的每个景点，都有不同的风格和特色，酿出的酒口感独一无二，辨识度高，不可复制。
以下是针对初级和中级红酒爱好者给出的性价比较高的葡萄酒产区：
1. 波尔多梅多克中级庄
波尔多大区酒（酒标上为Bordeaux），甚至超级波尔多（酒标上为Bordeaux Superieur）都不建议购买，因为在国内已经做烂了。而且这两个级别都不高，产区太宽泛，质量很难控制。而波尔多左岸的梅多克子产区，真正出品波尔多顶级红酒。波尔多中级庄（酒标上有Cru Bourgeois）有300多家，主要集中在梅多克Medoc和更好一些的上梅多克Haut Medoc子产区，在国内200~300元，已经能够体现梅多克产区特色，性价比较高。
2. 意大利经典基安蒂
意大利酿酒历史比法国长，有不少惊艳的好酒，但是酒的质量不够稳定，整体规范性不如法国。但是经典基安蒂产区Chianti Classico是个例外，这里管理规范严格，品质稳定。200元左右就可以买到，再多花50~100元可以买到陈酿级Reserva，经过24个月橡木桶，更加平衡柔和，桑娇维塞葡萄的香气独特又高级。
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