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吃无花果会有哪些益处?
无花果,作用,果实吃无花果会有哪些益处?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
夏秋两季正是吃无花果的大好时节,无花果口味香甜,有独特的芳香味道,是一种口感和水分都充足的水果。很多朋友认识无花果是从吃无花果干开始的,无花果晒干后能做成无花果干,在药理学上有清热解毒,化痰祛湿的效果。无花果不仅味道独特香甜,而且其中的营养价值也不低,无花果又叫“奶浆果”,顾名思义,它有通乳下奶的效果,无花果中的含糖量丰富,水分较多,能快速补充体力,达到通乳效果。
无花果中富含丰富的钾元素,100g无花果含有212mg钾,钾元素是身体的一种“生命元素”它能够维持离子平衡、心率平衡,还能促进钙质吸收,预防骨质酥松;说起钙,无花果中的钙质含量可也不低,100g无花果中含有67mg钙质,另有一定量的镁和磷元素,少量铁、锌、铜、锰、硒等元素。无花果含有多种维生素成分,例如维生素C,维生素E和维生素A,另外有丰富的维生素B族成分,无花果低脂低热,但富含膳食纤维,100g无花果中有高达3g膳食纤维,与多种常见水果相比都遥遥领先,因此无花果有助润肠通便,缓解便秘。无花果中含有一定量的蛋白质和丰富的碳水化合物,适当食用无花果便能很好地缓解体力虚损,补充能量。
无花果中含有十八中氨基酸,其中八种人体必需氨基酸,因此它有极高的营养价值,还有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶等成分,因此有助促进肠胃消化吸收,加上其中富含苹果酸、柠檬酸等成分能促进胃酸分泌,有开胃助消化的效果。无花果在传统医学上能够生津止渴,缓解阴虚咳嗽,食欲不振、咽喉肿痛、乳痈等情况;无花果中能提取到一些活性成分,有助抑制肿瘤的生长,因此有潜在对抗肿瘤的成分。无花果干还有提高免疫力,补充体力、缓解咳嗽的效果。不过对于大便糖稀,本来肠胃就虚寒的人群来说应当少量食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
无花果也称阿驲、阿驿、底珍、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、挣桃等,是桑科无花果属植物无花果的果实,主产于江苏、浙江、福建、广东、广西、云南等地。无花果果实呈球根状,尾部有一小孔。日常生活中,无花果可以鲜食也可以做成果脯、果酱、果汁罐头等,味道甘甜可口。无花果除了作为水果食用以外,它还具有药用的价值。
现代研究发现,无花果主要含大量枸橼酸及少量延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎宁酸、莽草酸等脂肪类成分;B族维生素、无花果蛋白酶、黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、γ-胡萝卜素、叶黄素、堇黄质等类胡萝卜素类化合物;天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、丙氨酸等多种氨基酸以及六肽、五肽、三肽、皂苷和糖苷化合物等,体外实验表明无花果具有抗肿瘤、增强免疫、镇痛、降压等药理作用,其镇痛的作用可能是通过抑制脑中卵磷脂酶而实现的。
中医认为,无花果性凉味甘,入肺、胃、大肠经,具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的作用,适用于咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻、痢疾、痈肿、癣疾等症。古书典籍对无花果的药用功效也有许多记载。《滇南本草》记载无花果“开胃健脾,止泄、痢疾抑制喉痛。熬水洗疮,最良”,《医林纂要》载无花果“益肺,通乳”。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
无花果是一种可食用水果,肉汁柔软,清甜,和其他水果一样,都是富含膳食纤维、维生素、矿物质和多种植物活性成分的,有不错的营养和保健价值。
查询营养成分表可知,每百克无花果含糖16g,膳食纤维3g,维生素C2mg,钙67mg,钾212mg。
与常见水果相比,无花果的膳食纤维含量比较突出,常见的水果,苹果每百克含1.2g膳食纤维,桃子每百克含1.3g膳食纤维,柑橘每百克含0.4g的膳食纤维,且无花果的膳食纤维很多以小籽的形式存在,刺激肠道蠕动的效果更好,对便秘的防治作用最为明显。同时,丰富的膳食纤维对体重和三高控制也是有益的。
除了营养成分之外,无花果也含有丰富的植物活性成分,比如无花果多糖和黄酮类成分,研究发现,这些成分具有很好的抗氧化、抑制肿瘤细胞生长和降低炎症反应的作用。当然,目前这些证据主要是动物实验,且剂量比较大,无花果作为一种多数人不太常吃的水果,偶尔吃一次,不能期待它有多么神奇的保健作用。
总之,无花果是一种不错的水果,有机会的话,尝一尝新鲜的无花果,或者无花果干,对便秘有很好的防治作用,还可以补充多种维生素矿物质,是很不错的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
无花果中维生素含量很丰富。其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首,素有\"水果皇后\"和\"生命之果\"之美誉。维生素C含量为桔子的2.3倍,桃子的8倍。葡萄的 20倍,梨子的27倍。含量较高的还有烟酸、泛酸、吡哆酸、维生素A等,而且还有一定数量的维生素E;尤其是值得一提的是无花果果实和叶片中含有丰富的矿物质,由此,可以看出无花果是一种天然的保健食品。另外,无花果中还含有30多种脂类物质,且大部为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。
无花果中含有丰富的果胶,属于可溶性膳食纤维,可润肠通便,缩短有毒有害物质在肠道的停留时间,对预防便秘和肠癌有一定的好处。
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