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孕期应该怎么吃？吃什么，吃多少？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 孕期需要补充营养，这就涉及到吃的问题了，那么该怎么吃呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

开始备孕

确认怀孕

整个孕期

产后月子

妈妈们最关心的问题就是：

我该吃什么?

什么不能吃？

吃什么最好?

孕妈咪需要注重的不应该是食物的份量，而是食物质量。多吃营养丰富的，多吃对胎儿生长发育好的。

简单来说，孕期饮食的基本原则是：多样化、适量、均衡、注意食品安全。

在每天的饮食中，应该包括这五大类食物：谷物、水果、蔬菜、乳制品、肉类或其他蛋白质丰富食物。

1. 食物多样化

选择颜色和种类各异的蔬菜和水果，做到多样化。

2. 补充叶酸

在备孕和孕期，注意饮食中包含叶酸丰富的食物，比如绿叶蔬菜(菠菜，西兰花等)、坚果、豆类等。 另外，由于孕期的叶酸需求往往无法通过单一的饮食摄入得到满足，因此需要注意额外每日补充叶酸片。

我国当前的推荐为：孕前 3 个月起，每日额外补充叶酸 0.4 mg，并持续整个孕周。

3. 适当多吃谷类

适当多吃一些谷物，尽量选择粗粮和高纤维谷物。

4. 常吃含铁丰富的食物

饮食中应注意包括一些含铁丰富的食物，比如肉类(牛肉、羊肉、猪肉)，绿叶蔬菜(菠菜、西兰花、青菜)。动物性食品中的铁更容易被人体吸收利用。 孕期充足的铁摄入，有助于降低孕期贫血的发生风险。

5. 适当多喝奶

孕妈妈最好每天能喝 1～2 杯低脂或者脱脂牛奶或酸奶(约 400～500 mL)，以满足孕期钙的需要。

6. 选择加碘盐，适当多吃海产品

饮食中注意包括一些含碘丰富的食物，比如选择碘盐，以及适量食用含碘丰富的食物(比如紫菜，鱼，虾等)。不推荐服用海带或者以海带为原材料的补充剂，因为这些补充剂中的碘含量各异，且可能存在汞含量过高的风险。

7. 多喝水

孕期避免脱水十分重要。请尽量做到每天 8 杯水，也就是大约 2 L。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题，孕期可以吃的东西很多，坚果类可以多吃但不要过量，还有蔬菜水果都是可以吃的，前3个月不可以吃当归，藏红花，活血功效的药材，苋菜比较凉不建议吃，胎儿稳定后，胃口也不错的情况，进食种类应该多样，孩子才能健康成长。我准备了一些菜谱，怀孕期间都是可以吃的。希望妈妈喜欢。

鸡蛋家常饼

【材料】面粉500克，鸡蛋250克，植物油100克，精盐10克，葱花100克。

【操作】1.鸡蛋磕入小盆内，加入葱花、精盐搅匀。

2.面粉放入盆内，加温水300克和成较软的面团，稍饧，上案搓成条，揪成5个剂子，用擀面杖擀开，刷上植物油，撒少许精盐，卷成长条卷，盘成圆形，擀成直径12厘50米的圆饼。

3.平底锅置火上烧热，把饼放入锅内，定皮后抹油（只抹一面），再烙黄至熟取出。4.将鸡蛋液分成5份，把1/5鸡蛋液倒在平底锅上摊开（大小与饼一致），将饼无油的一面贴放在蛋上，烙熟即成，食时切成小块。

香椿蛋炒饭

【材料】米饭250克，鸡蛋2个，瘦猪肉丝75克，嫩香椿芽125克，花生油50克，精盐3克，水淀粉适量。

【操作】1.肉丝放入锅内，加精盐、水淀粉、半个鸡蛋清，抓匀上浆；将另一个鸡蛋磕入碗内，加剩余的蛋液和精盐少许搅匀；香椿芽洗净切丁。

2.炒锅上火，放油烧至四成热，下肉丝滑散捞出。

3.炒锅置火上，放油少许，下肉丝、蛋液和香椿，旺火翻炒均匀，倒入热米饭拌匀，盛入盘内即成。

炒芙蓉干贝

【材料】干贝100克，鸡蛋清6个，料酒15克，味精15克，盐7克，湿淀粉50克，熟猪油75克，高汤250克，葱姜末适量。

【操作】1.先将干贝洗几遍，将硬边去掉，再用温水洗净，上屉蒸烂、去汤搓碎，与蛋清、高汤、葱姜末、料酒、盐、水淀粉搅匀。

2.炒勺上火加熟猪油，烧热下入干贝炒熟，即可。

虾仁豆腐汤

【材料】豆腐100克，鲜虾仁750克，蛋清1个，上汤900克，油250克，料酒10克，精盐，胡椒粉各适量，湿淀粉10克。

【操作】1.热锅下油，将虾仁放入拉油至熟放入汤盆待用，将余油出锅。

2.锅内加入二汤、豆腐条。用精盐、料酒调味，撒上胡椒粉。用湿淀粉打芡，加入虾仁，将打散的蛋清倒入搅匀即成。

红萝卜牛骨汤

【材料】牛骨500克，红萝卜1个，番茄2个，椰菜100克，洋葱半个，胡椒3粒。

【操作】 1.牛骨洗净斩块备用， 红萝卜去皮洗净切大块， 番茄洗净切块， 椰菜洗净切块， 洋 葱洗净切片。

2.瓦煲中放入胡椒3粒，加放牛骨、红萝卜块、番茄块、椰菜块、洋葱片，放入适量清水煲两个小时，调味即成