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有哪些可以自己在家diy的小零食?怎么做?
放入,均匀,切成有哪些可以自己在家diy的小零食?怎么做?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
简单又卖断货的网红零食——雪花酥
雪花酥来自台湾,曾一度风靡台湾街头,去年传到大陆这边,因为制作过程简单,口感丰富,奶香四溢,酥脆好吃,也一度成为私房烘焙卖断货的网红零食。下面我们来看看怎么制作吧。
【原料】小奇福饼干180g,坚果70g,奶粉50g,黄油60g,棉花糖160g
【步骤】1、不粘锅中加入黄油,小火煮至全部融化。加入棉花糖,要不停的搅拌,以免底部先糊掉。
2、等到棉花糖全部融化时加入奶粉,迅速搅拌,使奶粉全部溶解。
3、关火加入坚果搅拌均匀之后,加入饼干搅拌均匀。
4、准备一个防粘的硅胶垫子,撒一些奶粉,趁热把做好的雪花酥倒到硅胶垫上,用手把雪花酥整成略方的形状,上面撒上奶粉,晾凉就可以切块了。
成品图
厨房小贴士
1、建议不要用植物油代替黄油,黄油自带奶香,是植物油不能比拟的。
2、如果喜欢柔软口感的,棉花糖熬到有一点点白心的时候就放奶粉,如果喜欢吃硬些口感的,就把棉花糖熬到全部融化,再放奶粉。
3、坚果可以买已经炒熟的,如果买时是生的,要用烤箱烤熟再用。
处理冰箱里剩余水果的好办法——水果捞
酸奶水果捞绝对是这些小零食中可以放心吃,不怕长胖的好物,我经常都是一做就是一大碗,然后捧着碗,一边追剧一边吃,瞬间就幸福感爆棚了。【原料】水果5、6种,西米20g左右,炭烧酸奶1袋 ,每日坚果1袋
【步骤】1、取一个小锅,放入清水大火煮至沸腾,放入西米,调中火继续煮直到西米有一点点白心时关火,盖盖子闷10分钟左右,直至西米完全透明,把西米倒入凉水中冷却。
2、在碗底放入冷却好的西米,水果切块放入碗中,撒上每日坚果
3、加入酸奶,搅拌均匀
成品图厨房小贴士
1、做水果捞的水果不要选用特别酸的,比如菠萝,猕猴桃等,这些东西维生素c含量太高,跟牛奶酸奶会起反应,使水果捞口感发苦,不好吃。
2、制作酸奶水果捞时我一般选用炭烧酸奶,这样做出水果捞别有一番滋味儿。当然你也可以选用原味儿酸奶,那水果捞就是纯正的奶香
3、制作水果捞是最必不可少的我认为就是坚果了,没有坚果的水果捞我实在吃不下去,你也可以试试,看看是不是放了坚果的更好吃。
其实能在家做的简单的小零食还有好多,今天我们就先说到这,如果你觉得意犹未尽,请点击上方红色加号关注我。希望我的回答能对你有帮助。
我是昕宝,一个天生的小吃货,喜欢品尝各地美食,更喜欢研究制作美食。通过烹调赋予食物新的灵魂,在家人品味美食的满足感中得到幸福。喜欢我的话记得点赞加关注哦,我会每天更新食谱,给你提供更多的美食烹饪灵感和技巧,昕宝厨房感谢你的观看与支持。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家可以做曲奇小饼干,山楂罐头,蛋挞,牛轧糖等,网上都有相关食材及道具,制作也是比较简单的[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
有很多,比如蛋卷、麻花、翻角、鱼皮花生、兰花豆、冰糖葫芦还有爆米花等等都是可以在家就能制作的小吃零食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
桃酥,牛轧糖,果冻,曲奇饼干……
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是幽然如梦,很高兴回答您的问题。最近我发现有很多人非常喜欢吃外面买的各种各样的零食例如果冻啊,薯片之类的,但是里面有的时候会添加很多的食品添加剂或者防腐剂,这些东西对身体的影响还是非常大,于是我就想着如果自己也可以做零食那简直是太爽了,为此我专门去做了很多的研究,利用常见的配料简单的做法,轻松上手还能享受美味。
第一:薯片
在家里做薯片的时候我们都会选择用土豆,在家里准备两个圆滚滚的土豆,然后把土豆去皮洗干净,在把土豆切成非常薄的片,然后将土豆放进锅中煮熟,注意因为土豆片切的非常薄,所以不要煮太久,否则土豆煮面了就不好吃了。
水开之后,煮一分钟左右即可出锅,出锅后立即用凉水冲洗,这样做的目的一方面是为了把土豆表面的淀粉洗干净,另一方面是为了让土豆更加有韧性,洗干净的土豆控水然后在外面均匀的沾上一层面粉,起锅烧油,油温7成热的时候将土豆放进去,变色即可捞出,放凉之后撒上孜然粉即可。
第二:果冻
首先准备原材料,QQ软糖,柠檬,清水,喜欢吃奶味的可以将清水换成牛奶,首先准备一个无水无油的干净容器,将QQ软糖和清水放进去隔水加热,直到软糖都融化了,在里面加入几滴柠檬汁有助于调味,也可以直接加热,但是要注意不要黏在锅底,等加加热后将液体倒进一个干净的模具内,然后放凉之后再放进冰箱冷藏两个小时,家庭版自制果冻就做好了。
第三:蒸蛋糕
首先准备材料,鸡蛋4个,牛奶一袋,白糖,面粉,第一步先将鸡蛋蛋清分离开,将蛋清放在一个大一点的容器中,然后加入一点食盐,可以提升甜味,然后加入一勺白糖,用打蛋器打发,打至有泡沫的时候在加入第二勺白糖,再继续打发,打至发白,加入第三勺白糖,持续打至影响发泡。
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