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牛肉怎么做孩子才爱吃？
牛肉,宝宝,料酒牛肉怎么做孩子才爱吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
今日话题：各位宝妈们，你还有什么时候当宝宝辅食的食物推荐？欢迎留言讨论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
给宝宝吃的牛肉怎么做，牛肉营养丰富，给宝宝吃非常不错，给宝宝吃的话可以把牛肉打成泥，做成馄饨或者熬粥都非常的好，营养丰富，宝宝也好吸收，我家宝宝一两岁的时候，我都经常给孩子做着吃。
牛肉营养丰富，也是我们日常生活中经常吃的肉类，特别是宝宝，经常食用牛肉，对身体发育也是很有帮助的，很多宝妈也都会用牛肉给孩子制作各种的美食，但是我们都知道，牛肉不好嚼，孩子太小，牙齿又不好，消化系统也不好，怕做了孩子嚼不烂，不好消化，其实我们可以把牛肉打成肉泥，做馄饨、肉丸、来煮粥都非常的好，下面就来分享下做法。
一、牛肉馄饨制作步骤
1、食材：牛肉、葱、面粉、盐、生抽、香油、白糖、鸡蛋、花椒
2、把牛肉洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后冲洗干净，剁成牛肉泥，毕竟是给宝宝吃的，妈妈一定要耐心的把筋挑出来，这样做出来的混沌更细腻，口感更好，宝宝也好吸收。
3、花椒提前泡水，把葱洗干净，沥干水分切碎，加入到牛肉馅中，再打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、白糖、香油，用花椒水调馅，分多次加入，朝一个方向搅拌，多搅拌一会，一直搅拌至肉馅上劲。
4、盆里加入适量的面粉，加入水和面，边加边搅拌，搅拌成絮状下手揉，揉成光滑面团，醒发20分钟，醒发好后，把面团放在案板上。
5、用擀面杖擀成一个大的薄一点的面皮，切成大小均匀的馄饨皮，面一定要擀的薄一点，拿上一个馄饨皮，放上馅料，把面皮角对角捏紧就可以了，可以包成自己喜欢的模样。
6、锅里加入适量的水，水开后把包好的馄饨放进去，馄饨很好煮的，不要煮烂了，煮熟捞出就可以吃了，也可以放一点汤，加点虾皮、紫菜等，这样会更好吃的。
小技巧
牛肉一定要选择新鲜的嫩一定的牛肉，像牛腩肉就非常的好，给宝宝吃牛肉剁碎后，最好是把筋给挑出来，调馅的时候加入鸡蛋，这样做出来馅滑嫩好吃，口感更好，营养更加丰富。
二、牛肉粥
1、食材：牛肉、胡萝卜、大米、盐、菠菜、淀粉、生抽、胡椒粉、料酒
2、把牛肉洗干净，用水浸泡一下，浸泡出血水，冲洗干净沥干水分，剁成肉泥，放碗里，加入一点盐、料酒、香油、淀粉、生抽搅拌均匀。
3、把胡萝卜洗干净切碎，把菠菜洗干净切碎，也可以用别的青菜，起锅烧油，油热把牛肉翻炒一下，盛出备用。
4、准备一个砂锅，把大米淘洗几遍，放进锅里，加入适量的水，把牛肉放进去，胡萝卜也放进去，大火烧开，转小火熬煮一个小时左右。
5、熬煮的时候，要不停地搅拌，防止粘锅底，粥快煮好的时候，把菠菜放进去，再加入盐、胡椒粉调味即可，味道鲜美、营养丰富，非常适合宝宝喝。
（大人吃的话，牛肉就不用剁碎了，像下图这样整块的更好哦）
总结：上面的两种牛肉的做法，都非常适合做给宝宝吃，牛肉营养丰富，经常给宝宝吃牛肉，也是非常有好处的，把牛肉剁碎再做成各种美食来给宝宝吃，不仅营养丰富，宝宝也好吸收，也容易消化，我就经常这样给孩子做着吃，孩子都很喜欢吃。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉营养丰富，其蛋白质，氨基酸、铁元素含量很高，经常吃牛肉能提高机体抗病能力，对宝宝的生长发育及补充营养非常有益。但是宝宝咀嚼不宜，所以一般宝宝都不愿吃牛肉。但是我们可以经过加工，让牛肉更适合宝宝食用。
对于年龄偏小的宝宝，可以吃些流质食物了，我们可以将牛肉剁成肉末，越细越好。用粳米和牛肉末熬粥，可以加些姜块、黄酒、葱段去腥，在粥沸腾时将姜块和葱段捞出，等待粥变浓稠即可调入盐起锅。想必宝宝会爱吃的。对于大一些的宝宝可以在粥里加入打成碎蓉的蔬菜。
也可以将牛肉和胡萝卜、洋葱一同用水煮熟、煮软，然后用料理机加入开水和少量盐一同研碎成泥即可食用。
对于长了牙的宝宝，我们可以将牛肉整块小火慢炖，直至酥烂，这个过程大概需要两三个小时，中途需要看看水是否还够，太少时需要加入热水继续炖煮，最后好的时候才加入盐调味。也可以加入土豆或者白菜之类的蔬菜一同炖煮。
还有些味感比较强烈的菜比较适合三四岁的宝宝，比如红烧牛肉、西红柿炖牛肉丸、牛肉饼、牛肉饺子等等都是宝宝爱吃的食物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉怎么做给宝宝吃？
1.牛肉泥。
新鲜的牛里脊200克，将牛肉清洗干净，之后切成小块，焯水，焯好的牛肉捞出来，将焯牛肉的水倒掉，将锅清洗干净，重新放上清水，将牛肉放在里面煮熟，之后将牛肉捞出来，放入搅拌杯内，加入适量的煮牛肉的水，搅打成为牛肉泥，就可以给宝宝吃了。牛肉营养丰富，味道鲜美。很多宝宝都是喜欢吃的，特别适合还没有添加固体食物的宝宝吃。
2.西兰花牛肉泥。
将西兰花清洗干净，放入水中焯熟，之后将牛柳一块，切成小块，清洗干净，之后放入锅内煮30分钟，直到牛肉熟烂。将西兰花搅打成为西兰花蔬菜泥，之后将牛肉也放入搅拌机中，倒入煮牛肉的水，搅打成为牛肉泥，将西兰花泥和牛肉泥一起放在一起搅拌，加入适量的盐，直到西兰花牛肉泥被搅拌均匀。
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