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哪些食物对于痛风病人是禁忌？
嘌呤,痛风,尿酸哪些食物对于痛风病人是禁忌？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
1.忌饮酒：除了葡萄酒外，其他所有的酒都必须戒掉，葡萄酒也只能少量的饮用。吃海鲜的时候尤其不能喝啤酒，容易引发痛风。
2.忌高盐食物，盐的摄入量每天最好控制在2~4克之间。
3.忌喝浓茶：在日常生活中，不要再喝浓茶，浓茶会使茶碱大量释放，不利于痛风患者。除了浓茶外，也要注意咖啡因饮料的摄入，如咖啡等。
4. 忌喝火锅汤：火锅汤的嘌呤高，不适合痛风患者，而且吃火锅时，会摄入大量富含嘌呤的动物内脏、牛羊肉、海鲜等食物，极易导致痛风发作，吃火锅应以素食为主，锅底和蘸料最好清淡些，摄入的肉类少一些（但并不是所有的肉都不能吃，有些嘌呤稍微低的肉还是恶意吃一点，就拿猪肉来说，可吃之前可以将猪肉烫洗一遍，这样可以降低嘌呤。），切记不要和火锅汤。另外，药膳火锅并非人人都适合，一般不建议痛风患者食用。
另外，嘌呤含量高的牛肉汤、鸡汤等，痛风患者也不宜喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于痛风病人来说，日常在饮食上管住嘴很重要，饮食不当的话极易诱发痛风的急性发作，痛风病人不仅要忍受疼痛，正常的工作学习也受到相应影响。
以下几类食物，痛风病人在日常一定要尽量避免。
1.过量的高蛋白、高脂肪食物。
高蛋白饮食不但使嘌呤摄入增多，而且可促进内源性嘌呤的合成。脂肪摄入过量。血酮浓度增加，会与尿酸竞争并抑制尿酸在肾排泄。痛风患者常伴有肥胖和高脂血症，并且，人体表面积越大，血尿酸水平越高。肥胖者减轻体重后，血尿酸水平会有所降低。
2.酒类。
长期饮酒更易患痛风，乙醇可抑制糖原异生，尤其长期空腹喝酒，可使血液中酮体和乳酸浓度升高，酮体和乳酸可抑制肾小管分泌尿酸，使肾脏排泄尿酸能力降低，饥饿和酗酒同时存在，可诱发痛风急性发作。啤酒含大量嘌呤，可使血尿酸浓度增高，加重痛风。
3.刺激性调料。
辣椒、咖喱、胡椒、芥末等刺激性食品调料，均能兴奋自主神经，诱使痛风急性发作，应尽量避免食用。
4.嘌呤过高的食物。
高嘌呤饮食并不是痛风的致病原因，但可使细胞外液尿酸值迅速增高，诱发痛风发作。痛风病人应避免高嘌呤食物（＞150mg/100），在非急性发作期可适量食用中嘌呤食物（25～150mg/100g）。
中嘌呤食物：
水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼 、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
蔬菜类：菠菜、笋、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海带、金针菇、银耳、蘑菇、菜花。
肉类：家禽、家畜肉。
豆类及豆制品：豆腐、豆干、豆奶粉、豆浆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豆苗、豆芽。
高嘌呤食物：
水产类：鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、贝类、虾类、海参。
肉类：家禽及家畜的内脏、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
其它：各类酒、酵母粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疾病就是因为偏食造成的，那样的偏食只会引起其他疾病。不如五味合理搭配会的健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
网上有专门的嘌呤食物表.可以看看
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能喝啤酒吃海鲜
回答于 2019-09-11 08:43:50
饮食必须小心防止痛风发作，临床中，大部分的患者都是高嘌呤的食物长时间摄入，引起体内代谢紊乱，出现痛风。
1、尽量不要吃高嘌呤食物：高嘌呤食物主要是海鲜、豆制品、猪肉、还有肉汤。喝肉汤的时候要注意，肉经过熬制，嘌呤大部分都在汤里，所以羊肉汤、高汤的食物尽量少吃，这都是高嘌呤的食物。
2、限制蛋白质摄入量，适量的碳水化合物，而且绝对禁酒。
3、限制脂肪的摄入量：选用碱性的食物，蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋这些都可以吃，葱头、白菜、南瓜、胡萝卜、西红柿、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山药这些都没问题。
4、多饮水：每天在2000mL-3000mL，也可以喝白开水或者是淡茶水、矿泉水，或者是果汁。
5、食品的烹调也要注意：如辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等尽量少用。
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