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你们那里吃粉皮吗，有什么吃法？

粉皮,绿豆,切成你们那里吃粉皮吗，有什么吃法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家比较喜欢吃粉皮，一般都是凉调和做汤，怎么吃都吃不烦。

凉调粉皮

1、将粉皮掰成片（也可以泡软后切成条，个人喜欢自己掰），用冷水浸泡2个小时，彻底泡软，注意不要用热水，用热水容易碎。

2、把姜切末，大蒜放入蒜臼捣成蒜泥，小米辣切成圈，香菜切成末，半根黄瓜擦成丝。

3、将粉皮放入盆中，加黄瓜丝，香菜碎，小米辣，蒜泥，生抽，香醋，味极鲜酱油，胡椒粉，盐糖调味，充分搅拌均匀，即可食用。

粉皮汤

1、韭黄清洗干净后切成段，粉皮掰成片，用冷水浸泡2小时，姜切片，蒜切片。

2、锅中加油，油热后下姜片蒜片爆香，下花椒，辣椒段爆香，下韭黄翻炒均匀，下时间热水或者高汤。

3、将粉皮下锅，大火烧开后加生抽，酱油，醋，五香粉，盐糖调味，盛出即可食用，酸辣开胃，简单快手的粉皮汤就做好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是山东的，这种粉皮我们那边很多，还有粉条啥的，以前都是过年买好多，或者家里人小孩了（还是结婚的，记不太清）送粉皮，不知道是我说的这种吗？我是超级喜欢吃，炖鸡肉、鱼、熬菜都特别好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

相信大家应该都吃过粉皮吧，小编也是很喜欢吃粉皮，吃起来薄嫩可口不会觉得腻。粉皮有着一定的营养价值，口感嫩滑，比较筋道。这次，我们主要为大家说一下如何制作美味的鲜粉皮炒肉。

鲜粉皮炒肉

食材：粉皮、猪肉、韭菜、葱姜蒜、酱油、白糖

做法：1、粉皮泡好后，控干水分切成块状；猪肉切成碎末；

2、韭菜洗净，切成段，备用；葱姜蒜分开切碎，备用

3、热锅烧油，下入葱姜蒜爆香后，把猪肉末放进去炒一下

4、接着放入酱油、白糖等提味，在倒入开水，放入鲜粉皮炖煮五分钟

5、再放进去切好的韭菜，翻炒至成熟，即可出锅

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