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有什么快手菜，适合作为晚饭吃？
放入,抄手,翻炒有什么快手菜，适合作为晚饭吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
香菇鸡丝制作方法，这是以前去外婆家，外婆经常做给我吃的，现在外婆早以不在，这道菜也是我终身难忘的，但是我也会经常做来吃@秋嬑家常菜
“香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。搭配新鲜鸡胸肉烹炒，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。”
食材明细
鸡胸脯肉200克 香菇8粒 胡萝卜1段
葱 姜 蚝油 老抽 糖 盐
大家好，欢迎收看新一期的
“秋嬑家常菜”
今天这道菜很有怀念意义的菜
“香菇鸡丝”
希望大家喜欢
这道菜制作比较简单
健康，美味
营养很丰富均衡
首先取一个碗
放几粒干香菇
加温水泡发
接下来咱们
取一块鸡胸肉
这样片一下
然后切丝
放一旁备用
香菇泡好后
反复清洗几遍
用刀切成小条
放盘里备用
取一段胡萝卜
切薄片放盘里备用
葱切沫放盘里备用
姜切沫放盘里备用
食材都准备好以后
我们起锅加适量食用油
开中火
然后放入切好的鸡肉
翻炒
把鸡肉翻炒断生后
盛出备用
然后从新加入食用油
大火烧热
放胡萝卜香菇翻炒
炒制胡萝卜断生后
加入葱姜末
煸炒出葱香味
然后放入炒好的鸡肉
均匀煸炒
加蚝油翻炒均匀后
加老抽调色
加糖提鲜
加盐调味
最后撒点香油翻炒两下
即可装盘出锅
营养美味的
香菇鸡丝就上桌了
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谢谢您的收看
我们下期见
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天跟大家分享一道通过网络视频学会的巴基斯坦街边名吃Chicken Karahi，做起来非常简单，各种调料和食材的搭配完全可以凭自己口味来，失败率几乎为零！这道菜食材配料也都很好买到，我列在下面：
食材：
去皮无骨鸡大腿 3个
番茄 3个
青椒 1个
配料：
姜、蒜
姜黄粉
甜红辣椒粉（Paprika）
干辣椒粉
黑胡椒
盐
看，就是这么简单！快来试试吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这道称之为快手菜真的一点没错，无论是做家常菜还是宴客的头盘都很能上场面。
材料：半只鸡、薯仔1个、胡萝卜1条、小辣椒2条、蒜粒5个、姜小一块、
调料适量：十三香、油、料酒、酱油、鸡精、糖、盐、蚝油、老抽、胡椒粉、生粉
窍门：
家常菜可以以上材料就可以做4人份，如果没有十三香也可以不放；宴客可以增加鸡的份量做整鸡再放颗洋葱，妥妥的新疆大盘鸡。
半鸡时不必放油，减少油的吸入更健康。
做法：
1、鸡斩件、薯仔和红萝卜切滚刀块，小辣椒蒜粒和姜切小块
2、鸡放大碗，料酒、酱油、鸡精、糖、盐、胡椒粉、生粉拌匀
3、铁锅放多点油，放蒜粒与胡萝卜、薯仔翻炒断生；拨开胡萝卜、薯仔，放姜与鸡块翻炒断生
4、放十三香、蚝油、老抽、盐调味，加半小碗水煮至鸡肉完全熟透后把鸡肉乘出（个人口味，不喜欢吃旧煮的鸡，可以忽略这一步）
5、快收水时放小辣椒（家人不吃辣所以最后放，能吃辣的朋友可以在步骤3的时候放），鸡肉放下去再翻炒
这次分享的做法很百搭，可以按照自己喜欢的做法去做，家常菜的要求不苛刻，只要色泽好看能下饭就行，自己喜欢的蔬菜也可以放下去一起煮，主要注意调料就行。
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