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番茄怎么吃最营养？
西红柿,番茄,维生素番茄怎么吃最营养？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
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番茄切丁的意义
▲如果是做番茄炒蛋，那番茄就没有切丁的意义了。可以如果要做汤，做酱汁，最好把番茄切丁，这样番茄丁入锅后才更容易出汁。番茄和什么搭配最好
番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
| 西红柿烧茄子 |
By tgcyy
用料
主料：圆茄子1个、西红柿2个
辅料：食用油300克、盐3克、葱1段、蒜适量、玉米淀粉50克、生抽2汤匙、糖1汤匙
做法
1.圆茄子去皮切块。
2.茄子块装入保鲜袋，放玉米淀粉，扎紧袋口，摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。
3.炸茄子。
4.茄子炸至金黄后备用。
5.西红柿去皮切块。
6.炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。
7.放入西红柿。
8.放入茄子。
9.放入生抽、盐、糖，改小火。
10.至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末，关火即可。
番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
番茄土豆片
这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄炒虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要心情好，咋吃都健康。若没心情，喝水都够呛。心情最重要。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿中的番茄红素本质上是一种脂溶性维生素，经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。但其遇光、热易分解，所以不适宜长时间烹调。那么怎样吃西红柿才有营养呢，西红柿蛋汤可以满足以上烹调需求，先西红柿洗净切块，鸡蛋打匀，锅中加水，放入生姜2片一起煮，水开后加西红柿，转为小火，加少许盐，把鸡蛋倒入，可加入几滴香油，然后关火。番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病，可治疗贫血、治疗肝炎、防止中暑、帮助退烧、治疗牙龈出血、降脂降压、预防胃癌、消炎、补血等功效。吃西红柿也有将就，要用科学的方法食用，西红柿不能空腹食用，因为西红柿内含有大量的可溶性的收敛剂，当人体处于空腹的状态时，胃是比较敏感的，如果这个时候食用西红柿，很有可能造成胃部不适，甚至引发胃胀疼痛等。没有成熟的西红柿不宜食用，不宜和黄瓜一起食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿炒鸡蛋最有营养和最健康的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿的吃法分为两种，一种是生吃，一种是熟吃，那总更健康主要取决的那种方式能够吸收更多的营养，对于西红柿生吃，维生素c破坏的较少，但是如番茄红素等营养素的吸收利用率却相比较低一些。而对于熟吃的西红柿，虽然会对b族维生素以及维生素c有一些破坏，但是却能使番茄红素更好的释放，而对其他包括番茄红素在内的营养素，吸收利用率会更高一些。
我们在家的吃法夏天生吃，拌糖吃也很不错哦，秋冬一般西红柿炒鸡蛋或者西红柿打卤面都非常好吃，一定要超出番茄汁，酸酸甜甜浓浓的番茄味，早上也会烧汤喝放点金针菇香菇简直美妙极了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿怎么吃最健康？西红柿的营养价值很高，有
抗衰老，淡斑，美颜的作用。可生吃、烧汤、用白糖凉拌、炒鸡蛋，我们家经常用做西红柿炒蛋，营养价值高，但我不敢多吃，西红柿含钾高。希望对您有用！
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