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农村自酿白酒是不是很不安全？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
纯粮酒一定是好酒，农村自酿的白酒都是纯粮酒。但由于白酒的成分较为复杂，虽说自酿酒在选料上都是一定是纯正的粮食，但是生产的过程以及水质、酒质却是缺乏必要的监测能力，唯一的标准是“好喝”，然而好喝并不能代表安全。酿酒是一项技术活，并不是简单的发酵、蒸煮、蒸馏就能搞定的。对此，周明我建议还是选择一些大厂所产的白酒会更加合适，至少喝起来也更安全。会出现这样的情况还是因为许多无良酒厂所造成的，让酒友们失去了信心。但好酒厂还是有不少的，但是靠谱的酒厂，渠道除了通过亲戚朋友介绍，没有几个人知道。周明我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇酱香散酒的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。
本文出自作者周明(MTJ235)，版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：白酒知识学堂。
优质的酱香酒，采用古法酿造，是真正的纯粮食酒，一点一滴涌真情。
回答于 2019-09-11 08:43:50
发酵温度、发酵工艺、卫生条件，等等，决定了白酒的成分。产品必须经过检测才能确定是否合格？
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己的喝了放心安心
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是自家开作坊的酿酒师。我说只要按标准去做。不加任何勾兑对的白酒，喝起来是安全的。大酒厂的酒喝的是勾对和明气。小酒坊喝的是实在和健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
比茅台，五粮液安全
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