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山药怎么做最好吃？
山药,切成,放入山药怎么做最好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
3，将山药泥，包裹住红枣泥，团成一个个圆圆的形状。
4，将小圆团子按扁，准备适当量的食用油刷在山药红枣饼上面。
5，电饼铛通电，倒一点油，将准备好的山药红枣饼放在饼铛中烤制。呈现焦黄色之后，盛出来就好了。
好吃又美味的山药红枣饼做好了，软糯香甜，有人说在食材中放点白糖，我这里没有放，主要是考虑山药本身就有点甜，红枣泥也是甜的，如果再放糖就该齁了，这样吃着正合适，好吃，不油腻，可以当早点，也可以当小零食，非常好的健康食品。
蓝莓山药也是我们经常吃的，这个更简单，将山药蒸熟，去皮，切成小块，再撒点蓝莓酱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐两种口味，日系味增搭配鱼肉和台式蚝油猪肉，连不喜欢山药的我都可以吃掉一盘。
（一）味增山药烩草鱼：
创意来源：干煎草鱼的肉质难免干涩,利用山药的滑嫩口感搭配上味增,非常完美的日系口味。
烹调过程：
先煎鱼然后再起一个油锅爆香蒜苗,加入适量味增拌出香气后放入山药,给予一些适当的水分,试一下味道（取决于所购买的味增本身的味道,有的偏咸），加入适当的味霖及一点清酒。
将鱼放回锅中熟成收汁即可。
（二）蚝油山药：
创意来源：
无肉不欢,猪肉片和山药拌炒在一起滑嫩下饭,加上蚝油撒上芝麻美味满分。
烹调过程：
爆香香菇和葱，放入腌制过的猪肉拌炒，加入山药与蚝油，适量的水和盐,熟成收汁即可。
山药炖鸡或者和排骨煮汤，是一般会想到料理山药的方法。
汤品我喜欢干净的汤头,也就是说我不喜欢黏黏口感的食物（譬如果汁非常不爱喝),所以山药在我的冰箱是很少见的食材，但是霞霞却特别爱吃爱买山药来让我料理。
尝试过一些烹饪方式,也看过一些食谱,我个人最喜欢上面两种方式,在此跟大家分享。
私厨现居台湾,走过30几个国家400多个城市,美食无国界,创意不受限,欢迎关注留言交流........
回答于 2019-09-11 08:43:50
山药怎么做好吃呢？
山药是经常吃的药食两用的食材，有健脾补肺，养胃补肾等功效。
山药有两种，一种淀粉含量多，另一种是水分大，淀粉含量低，只能清炒，山药的做法各种各样，它的优点是能炒，炖，煎，煮，烤，蒸等。那么山药怎么做好吃呢？今天为大家分享山药的做法：
食材：山药，白糖，豆沙，面包糠，牛奶，糯米粉，
1，将山药冲洗干净，用刮刀刮去外皮切成薄片，装入盘中上锅蒸熟，大约需要15分钟，蒸好之后放入大碗中，用铲子压成泥，加入2勺白糖，适量纯牛奶，再放入适量糯米粉，搅拌成絮状后，下手揉成偏软的面团，再搓成长条，切成向小圆球大小均匀的小挤子全部揉圆备用。
2，将准备好的豆沙放在案板上搓成小细条，切成比山药球小一些的小挤子，取一个山药圆球用手按扁，放入豆沙馅收口揉圆，全部做好备用。
3，取一个碗，打入两个鸡蛋充分打撒，再取一个盘子放入适量淀粉，将揉好的小圆球放在盘子里晃动，全部裹上一层淀粉，然后再放在鸡蛋液中沾上鸡蛋液，最后将每个小圆球裹上一层面包糠备用。
4，锅中放油烧热，油温五成热，将山药球下入锅中，转中火炸制，在炸至的过程中，用筷子不停的翻动小圆球，炸制小圆球完全飘上来，捞出控油装盘，晾一会就可食用了。
用山药和豆沙打配做出的山药球，吃起来，外皮酥脆爽口，里面软糯香甜，还包含着红豆的芳香味，还有一丝丝鸡蛋的清香味。
我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
回答于 2019-09-11 08:43:50
山药是个好东西，属于价廉物美的养生食材。通常我在做美食的时候，喜欢最大可能保持食材的原汁原味。在我看来，山药最好的吃法也最简单，你只需花点小心思，就可以做出好吃又好看的。
山药洗净切段，上锅蒸熟后，去皮捣成泥，加炼乳。选一个你喜欢的模具，如下图，加点糖桂花做点缀，口感清爽，与桂花的香甜相得益彰，非常健康。又或者和紫薯泥搭配，做成球状，浇上点果酱，巧克力榛果，还可以插一根卷心棒，冷藏一下，猛的看上去还以为是冰激淋，敞开吃都不用担心会发胖。美食的乐趣就在于此，无需拘泥固有的形式，随你喜好，因此也变化万千，平添了生活的乐趣。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山药煲汤就很好喝呀，营养价值又高。可以跟骨头、玉米、胡萝卜一起煲汤，试试看，味道挺不错的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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