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家里来客人,哪些菜又好做又能撑场子?
放入,翻炒,料酒家里来客人,哪些菜又好做又能撑场子?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在这社会,我们浙江地区,能在家里招待客人的,算非常亲近的朋友了。绝大部分情况下,都是外面的饭店解决,很少会在自己家里招待。
至于什么拿手菜么,浙江沿海地区,无非就是海鲜了。只要新鲜的海鲜,无论是清蒸、红烧,甚至开水泡一下,都可以说是拿手菜。
在禁渔期,海鲜匮乏的时候,拿手菜就只能是什么剁椒鱼头啊、椒盐排骨啊之类了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先,很高兴能回答你这个问题。招待客人,少不了鸡鸭鱼。这里我就不说那个,就我做菜的经验,做起来简单不会失败,而且在过年过节的时候都拿得出手的是:卤菜,蒸菜,凉菜。
下面就是我做的一些图片,看看是不是特别简单?有点点厨艺的都能做成功
图一是卤羊排
图二是烧白
图三是凉拌猪舌
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.炒花生。下酒必不可少。
2.油炸小鱼,地道家常菜。
3.回锅腊肉,不油不腻。
4.香闷鸡块,香传屋外。
5.酸菜黄豆汤,开胃下饭。
6.仅供参考。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个地方一个样 山东临沂炖鸡 做羊肉 汤东北黑龙江的鸡炖蘑菇 炖排骨酸菜等
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