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糖尿病病人能吃南瓜吗？
南瓜,血糖,碳水化合物糖尿病病人能吃南瓜吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃南瓜可以降血糖？
南瓜太甜了糖尿病人不能吃？
孰是孰非？
今年雨水多，张阿姨老家的南瓜迎来大丰收，各个都很大！热情的张阿姨送给邻居们分享美味。但邻居老李头有18年的糖尿病，听到吃南瓜有点为难，因为老南瓜真的有点甜。老李头的儿子却说南瓜可以降血糖，那么，到底谁说的才是对的呢？
吃南瓜可以降血糖？是真是假？
假的！
网上关于南瓜降血糖的内容五花八门，有的还说的像模像样的，但大部分都是谣言，是假的！1、南瓜多糖。关于南瓜降血糖的研究，但是相关的研究中用的，是将南瓜中的南瓜多糖提取、分离提纯后得到的制剂，也就是说研究发现南瓜多糖具有降血糖的功效，但不是代表吃南瓜可以降血糖，很多人断章取义了。
我们知道升糖指数大于70就是高升糖食物了，南瓜的升糖指数高达75，是不可否认的高升糖食物，糖尿病患者进食之后血糖会很快升高的。
2、南瓜中的钴元素。
含有一些观点认为“南瓜含有大量的钴元素，这种元素是人体胰岛素必须的微量元素，因此多吃南瓜可以降血糖”，但是单靠吃南瓜，人体获得的钴元素是非常少的。另外南瓜中含有大量的碳水化合物，吃多了也容易导致血糖升高过快。
糖尿病人可以不可以吃南瓜？
南瓜升糖指数高，含有的碳水化合物多，那么糖尿病患者就一点都不能吃了吗？
非也！
嫩南瓜可以清炒、包饺子或者做成南瓜丸子，老南瓜可以用来煲汤、煮粥或者粉蒸，美味的南瓜成为这一时节餐桌上的常客，让糖尿病患者只看不吃，实在是太为难了！
其实，糖尿病患者没有绝对禁食的食物，关键是量的问题。因此，钟爱南瓜的糖尿病患者，也是可以吃点来解解馋的，但是一定注意不要多吃，尤其是那种橙红的老南瓜。此外，患者一定要坚持做好血糖监测。
健康之初，健康科普专业媒体，美好生活源于健康之初！我是健康之初的特约医生，坚持用简单通俗的语言解释晦涩难懂的疾病知识！如果您赞同我的观点，请帮忙点个赞！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请：南瓜是大家喜欢的，可以做馅，炒着吃 ，蒸馒头，……糖尿病是可以吃南瓜的，它们含糖分低有很高的营养，她们不光尿糖还得补：
回答于 2019-09-11 08:43:50
只有不带甜的土南瓜对糖尿病是有增重体重的好处。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜是一种吃起来又面又甜的食物，可以直接蒸熟后食用。熟透的南瓜比较甜，有些糖尿病人不敢吃南瓜。也有些糖尿病人则认为南瓜可以降血糖，而特别喜欢吃南瓜。对于糖尿病人来说，南瓜到底能不能吃？
南瓜中含有的南瓜多糖，被提炼出来制成药物可以降低血糖。但并不代表吃南瓜可以直接降低血糖，南瓜是食物而不是药物，不具有药物的作用。既然如此，糖尿病人还能不能吃南瓜，南瓜口感较甜，吃南瓜会不会引起血糖升高？
很多人把南瓜作为一种蔬菜来食用，其实南瓜中碳水化合物的含量较高，如果把南瓜作为蔬菜来吃会造成餐后血糖快速升高。南瓜应该作为主食来食用，在吃南瓜的同时减少主食的摄入量。这种吃法才是最适合糖尿病人吃，南瓜虽然口感较甜，也含有一定量的碳水化合物，却也不能忽视南瓜中含有的膳食纤维。
南瓜与我们常见的主食不同，膳食纤维的含量远远高于普通的主食，尤其是粗糙的南瓜皮更是含有较高的膳食纤维。这些膳食纤维能够延缓餐后血糖的升高速度有利于调控血糖，吃南瓜的时候要注意摄入量，把南瓜作为主食来食用才是糖尿病最好的食用南瓜方式。
其实不仅仅是南瓜，土豆、山药和地瓜等薯类食物也是如此，如果是把这些食物作为主食来吃就有利于调控血糖。而如果是把这些食物作为蔬菜来吃则会快速升高血糖，糖尿病人在食用时一定要注意。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
1、南瓜是有营养的应季瓜果
南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素A、钙、磷等营养成分，也是秋冬季的应季食材，现在为更多人喜欢。
2、南瓜对糖尿病人有益因为钴
南瓜中含有微量元素钴，它能够促进人体的新陈代谢，可以参与维生素B12的合成，也是胰岛细胞必须的微量元素，能够对预防糖尿病、降低血糖有一定的效用。
3、吃对南瓜才对糖尿病有益
首先南瓜是一种淀粉含量相对来说比较高的食物，因此食用时需要吃对才有益。对于糖尿病人来说，南瓜可以连皮蒸食，南瓜皮中含有较多的膳食纤维和果胶，能够延缓血糖的升高。其次，可以将南瓜煮熟后拌入全麦面粉，做成南瓜馒头、包子、花卷、南瓜饼，都是可以的。最后，摄入南瓜一定要少量，多吃些蔬菜，来增加食物热动力效应，延缓血糖的升高。
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