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怎么判断白酒是纯粮酿造的还是勾兑的？

白酒,酒精,粮食怎么判断白酒是纯粮酿造的还是勾兑的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

米香型白酒GB/T 10781.3-2006

酱香型白酒GB/T 26760-2011

凤香型白酒GB/T 14867-2007

豉香型白酒GB/T 16289-2007

特香型白酒GB/T 20823-2007

芝麻香型白酒GB/T 20824-2007

老白干香型白酒GB/T 20825-2007

浓酱兼香型白酒GB/T 23547-2009

还有一些地方标志产品（部分）：

贵州茅台酒：GB/T 18356-2007

五粮液酒：GB/T 22211-2008

剑南春酒：GB/T 19961-2005

西凤酒：GB/T 19508-2007

洋河大曲酒：GB/T 22046-2008

古井贡酒：GB/T 19327-2007

口子窖酒：GB/T 19328-2007

除此之外还有一些DB（地方标准）和QB（企业标准）的酒。有些人会认为DB和QB的酒质量肯定不好。其实不然，根据国家规定，鼓励企业制度企业标准。并且规定企业标准要严于国家标准。

需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。

酒品如人品，好酒交好友！ 版权所有：因酱而生 liuzhiqing0712

回答于 2019-09-11 08:43:50

要辨别酒精勾兑酒与纯粮酿造酒唯有办法就是一看，二闻，三尝不然神仙也难识别

回答于 2019-09-11 08:43:50

近年来“假酒门”、“勾兑门”事件频出，时刻危害着消费者的利益。购买白酒时到底该如何辨别是纯粮酿制白酒和酒精勾兑白酒，目前这个课题已经成为大众共同探讨的话题。今天小编就来教你如何辨别酒精勾兑白酒和纯粮酿造白酒！

首先看酒花及酒色是否清澈透亮。白酒装在瓶内，必须是无色透明、无悬浮物、无沉淀。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，酒花(气泡)消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明固态酒陈香、幽雅、酒体顺畅、流线型好、自然，存放时间长，喝时味道醇香。

如果酒花(气泡)密集上翻且立即消失，则为劣质酒(酒精酒)。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酯过高，饮酒产生的不良影响。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色，如果是由酒精勾兑的劣质白酒完全不会变色。

再者取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）

酒发出清香的是优质酒，真正的好酒丰富的香气缓缓飘进鼻腔，最开始闻时有饭、粮香及复合陈年老酒香气，这种香气让人有馨香飘逸的感觉。发甜的是中档酒。发苦臭、邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等等异杂味的是劣质酒。

以上这几种方法真的是比较实用的，希望经常饮酒和喜欢饮酒的朋友可以多多练习这几种鉴别方法，酒精酒和粮食酒到底怎么分辨，几招就分晓，大家都能饮健康酒。不知道你学会了吗？

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