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陶华碧带不动两个儿子，老干妈首次“失宠”，为啥大家不爱吃了？
老干妈,辣椒,辣椒酱陶华碧带不动两个儿子，老干妈首次“失宠”，为啥大家不爱吃了？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
老干妈跟随社会经济的的发展，从最初的宠儿到如今的失宠，说明人民生活水平提高，有了更多的美食选择。以前打工一族生活艰苦，为存钱节衣缩食，煮一碗面配上老干妈便对付过去，盛一碗白饭搲两勺老干妈也能吃出幸福的滋味，但时过境迁，一代比一代曰子过得更好，再也不需要用老干妈来调剂生活的寡淡，自然而然，老干妈也不受青睐了，加上后起之秀日渐增多，我们还有许多比它更美味的下饭菜系列可供选择。对于难苦时期抚慰过我味蕾的老干妈，我是非常有感情的，希望老干妈公司能增加其它系列重新俘获大家的心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在市场上供应的豆豉辣酱，口感变了，价格贵了，不是大家不爱吃，而是吃不起的主要因素。
无论是“陶华碧”辣椒酱，还是“老干妈”酱类系列，逐渐被消费者失宠。一些生态农场，生产自制的辣椒酱，不加任何添加剂，直接加工售出。大家在家门口吃多少买多少，一改以前市场上卖的辣椒酱，以咸齁打天下。
几年前，超市卖的的老干妈辣椒酱几块钱一瓶，现在。一瓶辣椒酱都要十大几块钱，价格翻了2~3倍。食盐价格上涨，辣椒农产品价格上涨，但也不能涨这么多。
尤其是一些辣椒酱，一旦进入超市后，去一次超市，就发现超市价格标签，换一次上涨。消费者逐渐开始对这些名牌辣椒酱弃而远之，采取少吃，或者不吃。
更有一些商贩，用食用油，红色粉末，用大蒜末，熬制成酱香。也败坏了糊弄消费者的胃口。
目前，辣椒酱市场，老年人开始修身养性，健康生活，以清淡，清爽为主，拒防菜肴过咸，谨防高血压病发生。年轻人吃含辣食物，都喜欢点外卖送到家，吃完了事。或者去火锅店，自己调酱料，过个辣瘾。
辣椒酱受冷淡，是市场的自然规律。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起老干妈，曾几何时可是我的最爱了。我告诉你们我有多喜欢吃。那个时候年龄也小，都是买那个风味豆豉油辣椒，直接夹馒头就开吃了。经常是辣的呀，鼻涕眼泪一大把还不肯停下来，第二天脸上冒痘还要接着吃；
后来我们全家都来了南方，因为工作的地方都是吃米饭的，慢慢的就吃的比较少了，主要是太上火了。有一年突发奇想的又买了一瓶，却发现不好吃了，首先是一点都不辣，而且感觉里面有好多的油，就是口感很差了。百度了一下，说是陶华碧阿姨退居二线后，她的儿子接班，为了压缩成本，就把辣椒酱里面的主要原料“辣椒”更换了供应商，直接导致辣椒酱变味了；
一个食品企业要想兴旺发达，靠的就是我们老百姓的口碑相传呀，你想想，一个人说不好吃，或许大家还不相信，可是十个人说、100个人都说不好吃呢？谁还会买？
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在选择吃的东西多了，不像以前一瓶辣酱可以下饭，宿舍的人一起分享。现在基本上是想吃的东西都有经济能买得起，以前没有钱吃点辣的开开胃，下下饭，以前馒头就辣酱就觉得很美味，现在天天吃肉都觉得吃不下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
陶华碧出马，老干妈还是原来的“老干妈”吗？
“2022贵州民营企业100强榜单”出炉，老干妈第一次跌出前十名。
老干妈业绩下滑要从2014年说起，陶碧华退休，小儿子接班。结果，2016年到2018年，老干妈业绩连续下滑，口碑也越来越差。
大家都不爱吃老干妈了。
老干妈辉煌时一度占据中国一半的消费市场，出口80多个国家，“有华人的地方就有老干妈”。甚至美国的监狱里的犯人都爱吃老干妈。
质量优良是陶华碧真抓实干出来的，她有“四不原则”：不借贷、不融资、不参股、不上市。她还不做广告，不营销，只以质量取胜。
然而，这一切都在陶华碧交班给自己的儿子时变质了。
大家都不爱吃老干妈，原因是啥？
一、老干妈口味变了，不好吃，而且老贵了。
老干妈原先用的是贵州辣椒，陶华碧小儿子接班后为了降低费用，用便宜的河南辣椒。
结果，老干妈辣酱不香不辣了，油多盐多，肉粒少，而且价格由8元一瓶升到14元一瓶。
二、老干妈出现食品安全问题，常被投诉。
在黑猫投诉平台，有消费者投诉在老干妈辣酱里吃出玻璃渣、螺丝钉、毛发、蟑螂、蜜蜂等，这十分的恶心。
而且老干妈还因为厂房失火、食品安全和环境污染被投诉。
三、老干妈落后了，其他辣酱公司强势崛起。
海天、全聚德、天味食品、虎邦、饭爷、川娃子等企业布局辣酱，抢占老干妈的市场。
四、老干妈过时了，“酒香也怕巷子深”。
年轻人喜欢网上购物。而老干妈还是传统的不做广告，做渠道。直到最近才带货直播，但是效果不理想。
我高中时住校很喜欢吃老干妈，吃面条离不了。它不但好吃又方便，而且便宜。
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