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明明豆皮很有营养辣椒油很香，拌在一起怎么就成了“垃圾食品”？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

明明豆皮很有营养辣椒油很香，拌在一起怎么就成了“垃圾食品”？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆皮作为豆制品的一种，确实很有营养。豆制品含有蛋白质、钙等多种人体必需的营养素，食材来源广泛、容易获得，价格又便宜，是素食类优质蛋白质的良好来源。




豆皮加辣椒油能量特别高

有句话说的非常有道理，没有不健康的食物，只有不健康的饮食习惯。

豆皮加辣椒油变垃圾食品的原因，是因为脂肪严重超标。豆制品作为植物的种子，原本就是高油食物，我们吃得大豆油就是以大豆为原料压榨出来的。100克大豆的脂肪含量是15.9克，脂肪的产能系数是最高的，为9，15.9✖9=143千卡，比二两米饭（110千卡）的能量还高，其中蛋白质的能量还没有计算。

100克大豆的能量值是389千卡，算是高能量食物了。

如果豆皮再配上辣椒油这样的纯脂肪，就算半两油25克，25✖9=225千卡。

也就是，二两豆皮加二两辣椒油，能量总数是：389+225=614千卡，足够一个普通人一餐摄入的能量。如果再加上主食和蔬菜，一顿饭的能量就会大大超标，不长肉才怪呢。




如果都是高能量食物，不适合搭配在一起吃

一般情况下，食物的搭配，都是高能量的食物不适合搭配在一起，特别容易能量超标，引发肥胖。

肉类中适合加入蔬菜类，可以有效平衡能量，如鸡肉炖蘑菇。而鸡肉炖土豆、鸡肉炖板栗，能量就会很高。我做鸡肉炖土豆，是把土豆当作主食，就不再吃其他主食了。

我们提倡少吃油炸食品，原因也是因为食用油是纯脂肪，能量特别高。

比如普通包装的一包方便面，面饼的重量一般是90克左右，不到二两，跟馒头、面条、米饭是一类，都属于主食。但是如果是油炸过的面饼，再加上里面的油包，则一包方便面的能量高达400多，相对于四碗米饭的能量，是不是很可怕？

所以，有时候肥胖真的不一定是吃得特别多的原因，而是搭配的不合理，是能量严重超标造成的。




所谓魔鬼藏在细节中，不注意这些细节，减肥就变成一件很难的事。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大概辣椒油拌豆皮又香又辣，促进食欲，导致一次吃的太多，而且为了好吃辣肯定伴随着咸，就变成了高蛋白高脂肪高盐的食物，虽然不至于是“垃圾食品”，但是肯定也不健康了。。

豆皮的营养很丰富，每100克含有蛋白质24.5克，含有钙313毫克，是每日蛋白质和钙的主要来源之一。但是豆皮热量也不低，因为大豆富含脂肪，豆皮含有的脂肪酸也不低，每100克含有16克脂肪酸，好消息是不饱和脂肪酸含量高。

辣椒油很香，但是大部分是油，也就是脂肪，它的热量和做菜的植物油热量是一样的，每100克900千卡，热量非常高。

豆皮和辣椒油混合在一起，营养物质没有增加，只是增加了能量物质，而且辣一般伴随着咸，也就是高盐，高蛋白高脂肪高盐，这样的食品不吃也罢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢就好，有些人怕胖，怪食物能量太高。但是垃圾是没什么能量的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为油多了[大笑][大笑][大笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

什么叫垃圾食品 以前吃不到 现在不惜的吃的就是垃圾食品 拉不垃圾主要看人爱不爱吃 和营养无关 就像方便面 以前一年吃不上几回 现在基本天天吃 所以方便面就成垃圾食品了

回答于 2019-09-11 08:43:50

一切有毒物质在抛开计量的前提下 都是耍流氓

回答于 2019-09-11 08:43:50

任何食物只要适量食用，不过度摄入对身体都不会造成负担。垃圾食品只是不宜多食而已。