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六七十年代泥鳅黄鳝不值钱，为什么现在这么贵呢？
黄鳝,泥鳅,现在六七十年代泥鳅黄鳝不值钱，为什么现在这么贵呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
二，现在的黄鳝和泥鳅为何这么贵
①.现在的种田方式跟以前已经有了天壤之别，因为人们使用农药和化肥，以及活动范围越来越大的原因，现在的水沟和池塘里已经很少能够见到小鱼和小虾的身影，更别说黄鳝和泥鳅了，产量少了自然价格也就上来了。
②.泥鳅和黄鳝因为蛋白质含量丰富，加上鱼肉的口感细腻鲜香，所以受到很多人的喜爱，但是因为野外能够适合黄鳝和泥鳅生长的环境越来越少，所以现在售卖的基本都是养殖的，而且适合养殖的地方不多，价格也就自然水涨船高起来。
③.现在的物流和保鲜技术跟六七十年代已经不可同日而语，黄鳝和泥鳅可以通过一定的渠道销售到全国各地，这样自然也就导致了黄鳝和泥鳅的供不应求。
④.随着生活水平的提高，以及生活节奏的加快，很多人喜欢在外就餐，因此餐饮业现在也变得特别发达，作为有着特殊口味和营养的黄鳝和泥鳅，现在也成了很多餐饮店的招牌，这也自然导致黄鳝和泥鳅身上的附加值增高，价钱也自然也就贵了起来。
结语：
六七十年代黄鳝和泥鳅很常见，但是现在黄鳝和泥鳅的野外生存得很少，加上现在人们已经从吃饱像吃好，以及吃的健康营养转变，这有着“水中人参”美誉的黄鳝和泥鳅自然也变得供不应求起来，所以价格变贵也是很正常的事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
物以稀为贵嘛。六七十年代的泥鳅黄鳝真多，有水田就能找到黄鳝洞，春耕时犁田耙田后的晚上，黄鳝会出来在泥上乘凉捕食。打火把电筒和电石灯到水田抓黄鳝，一块田就能抓十几根或几十根黄鳝。那时候泥鳅黄鳝好抓，但人们却缺食用油和佐料，它们就不值钱。
现在抓的人多了，泥鳅黄鳝却少了，但吃的人不少、自然值钱了。六七十年代的城乡人缺油少佐料，泥鳅黄鳝没油没佐料就腥味大，因此泥鳅黄鳝就没人爱吃。水田里泥鳅黄鳝虽多，拿到城镇也难卖脱，所以它们就不值钱、没人愿买值啥子钱嘛。我读高中时到过母亲老家小镇，小镇的人生活较滋润，但愿买泥鳅黄鳝的人也少。
表弟欣罗的亲戚在小镇读书。他平时爱到稻田抓泥鳅黄鳝，赶场天拿去卖卖了钱拿回家，但他的买主却很少。他的泥鳅黄鳝都很好，泥鳅比较大黄鳝至少有指头粗，但镇上粮站学校的人愿意买他黄鳝的人却少。他就只好半卖半送地把泥鳅黄鳝卖出。他抓泥鳅黄鳝比较行，田里有黄鳝洞他下去就伸手擒来，一般的细黄鳝还不愿动手。
后来我当知青到樵坪山。山上很多水田，春耕犁田耙田后，晚上就有泥鳅黄鳝在田里乘凉捕食。有次四哥叫我去抓泥鳅黄鳝，我们用竹筒煤油做的火把，火把一晃就能看见泥鳅黄鳝躺在水里。农民们抓黄鳝，用楠竹做的夹子，夹子上有齿夹着黄鳝就跑不脱。我们没有夹子就拿镰刀，看见水里的泥鳅黄鳝，一镰刀下去它们就晕了僵了:没两块田我们就抓了半洗脸盆。
黄鳝拿回茶场我就不管了。因为没有油，就是有油也没有佐料，就一点固体酱油和固体豆瓣，做出来也没滋没味的。现在人们的生活水平高了，愿吃河鲜海鲜了，泥鳅黄鳝的价格就渐渐涨了。泥鳅黄鳝价格高了，抓的人自然多了，于是田里的泥鳅黄鳝就不容易找到了。需求却没有降低，泥鳅黄鳝越来越少，价格就越来越贵，达到几十块一斤。谢谢题主的提问。
残阳余晖3
回答于 2019-09-11 08:43:50
这东西在六七十年代确实不值钱的，我经历过，特别是下暴雨可以在水田埂上，小沟边能捉一盆子。我们本地吃的人也多，什么东西多了不值钱的，加上当时食油少，很费油的，做也简单，一破开不耍头，用很少的油煎，在用盐菜，榨广椒煮，腥味就去了，很好吃的，像筷子粗的鳝鱼根本不耍，太细了又不好破肚子，在八十年代晚期不知道是谁发明炒盘鳝才细的鳝鱼做岀来很好吃的。我在七十年代初捉泥鳅卖过，二角五，三角没有人买，他们认为大鱼才是鱼，这些没有人要，我们是城郊，到城里也近，那时水田虾子也多，有时找别人借个虾搭子一次搞虾子五六斤，这种东西也不值钱的，什么团鱼也多，现在说的脚鱼，一个三四斤的，也有一斤的，挖藕有时就能捉到，就是犁泡水田也能捉到，这东西不会捉还被咬住的，像鲫鱼河沟子里都有，太小也不值钱的，家鱼才叫鱼，也只七八角钱一斤，螺丝我们也吃过的，贝壳也多，这东西没有人吃的，也到八十年代九十年代才有人吃，我也是九十年代晚期才吃过，这东西没有人会做，主要腥味大，在就是皮多肉少，现在泥鳅鳝鱼都十几块二十块钱一斤的，哪时想卖点钱没有人要，现在成了稀奇物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为泥鳅、黄鳝腥味很浓，身上滑腻的东西让人感觉很脏，所以过去人不爱吃；现在的人认识到泥鳅、黄鳝富含高蛋白，营养丰富，肉质鲜嫩，可口壮阳，所以，和甲鱼一样，就变得贵了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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