您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
请问各位朋友花生可以发芽吗？发的芽可以吃吗？
花生,含量,能吃请问各位朋友花生可以发芽吗？发的芽可以吃吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
发芽的花生能吃，市场上就有发芽苗卖，就是发芽的发生。如果花生才发炎，应该更好吃， 因为这些种子就发芽以后，它的酶可以起到一定的作用，应该是更容易消化，营养成分也有点变化。发芽的发生应该更容易消化，不像没有发芽的花生那样，脂肪含量可能有所下降，因为芽消耗了一些能量，可能维生素C这些可能会有所增加。
所以发芽的花生是可以吃的，可以放心的吃的，要不然市场上也不会有人卖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
发芽的土豆不能吃，这是尽人皆知的，因为土豆发芽会产生一种有毒的物质，人吃了会中毒。
可是，发芽的花生是可以吃的，而且特别好吃，又甜又脆的。小时候拔花生，我们小孩就专门捡那些长芽的花生，回家洗干净了再放油盐炒熟，可好吃了。
现在，有人专门培育芽菜，其中就有用花生培育的芽菜，销路不错，不少人买来吃呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在正常的人工程序干扰下发芽的花生是无毒，可以食用的。花生芽不仅能够生吃，而且营养价值特别高
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃，只要没有霉变！
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然能吃了还很美味的，就像黄豆芽，绿豆芽，是一个性质的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃而且营养挺高的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多发了芽的花生也会出现发霉现象，这是因为长芽的花生外皮被破坏后，很容易滋生黄曲霉毒素，而发霉了的花生黄曲霉素含量会很高。
发了芽的花生是可以吃的。很多人不敢吃发芽了的花生都是因为担心花生发芽后会产生有毒物质，但其实发芽的花生并不会产生有毒物质，因此大家是可以食用发芽了的花生的。
虽然发芽了的花生是可以吃的，但是大家最好还是谨慎食用发了芽的花生。这是因为花生发芽和霉变都需要在含水量较高的情况下才会发生，也就是说花生能发芽，同时也就意味着部分花生可能已经发生霉变了。
发芽没有毒，但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素，可以致癌不能吃。
而霉变的花生中会产生致物质黄曲霉素，是不宜食用的，因此大家食用发芽的花生时，最好是仔细挑选一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
晒干的花生中不含有维生素C，但经过发芽这道程序以后，花生变成了花生芽，虽然蛋白质和脂肪的含量减少了，但是维生素C的含量却是从无到有。这些有益的营养素得到提高。花生芽吃起来比较清脆，增强了抗氧化能力，口感更是非同一般。
回答于 2019-09-11 08:43:50
发芽的花生，不仅能吃，而且很好吃，营养价值也比花生更高。
从营养上说，花生本来就是富含脂肪和蛋白质的。发芽的过程中，原来的大分子蛋白质，有一部分被分解成了小分子的氨基酸。蛋白质在体内的消化吸收，就是要先分解成氨基酸或小肽，所以，花生发芽相当于在体外就已经帮我们完成了一部分的消化工作，花生芽的营养吸收起来就更容易了
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |