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为什么感觉现在农村酒席很少出现鲤鱼？

鲤鱼,酒席,现在为什么感觉现在农村酒席很少出现鲤鱼？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

过去去给别人做(保)媒叫做摸“大鱼”，男方则谦称“摸泥巴牛(读ou)儿，而此“泥巴牛”、“大鱼”就是特指鲤鱼，在男女双方确定关系所举行的定亲(现在叫“押帖”，过去叫“过衣裳”)宴上，男方去女方所带的礼品，两条红鲤鱼是不可或缺的。按照习惯，中午吃掉一条，余下一条给男方带回去。

经过一段时间的相互了解后，男女双方终于走到了一起。这时男方为了答谢媒人的辛苦，会专备一桌酒席，俗称“请媒人亲家”，主位媒人，主陪女方长辈(伯、叔)。

一般情况下，八个凉盘(四荤四素)依次摆上，中间一个果(糕点类甜食)盘，此时边吃、边喝(酒)、边聊，(酒只是慢饮，不走盅)；然后四个杂(热)菜，热菜一上，便可走盅，你来我往，推杯换盏，猜拳行令；再往后四个合碗，接着依次整鸡、壮子(猪前臀屁股部位的肉，现在以肘子替代)，整(鲤)鱼，此道菜一上，屋外鞭炮声响起，新郎新娘开始敬酒；敬酒之后，所余之菜可以不分先后秩序地胡乱上桌，只是最后一道菜别忘了是鸡蛋汤就OK了。这就是传说中的三整四合(碗)，现在三整依在(壮子用肘子替代)，四合基本绝迹。

啰里啰嗦半天，看到了吧？到现在我们这里一桌席的主菜(角)依然还是鲤鱼，不管你喜不喜欢吃(吃者确实少之甚少)，但是鲤鱼必不可少，而且其它鱼还不能替代。

回答于 2019-09-11 08:43:50

竟然还有人说鲤鱼不好吃？来来来吃完我做的再评说！

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲤魚和鲫鱼本来就不好吃，就是过去逢年过节，婚庆待客图个吉利罢了，老辈人都知道是怎么回事！

回答于 2019-09-11 08:43:50

时代潮流，人民生活水平提高，追求更好更美味的东西，鲤鱼口感肉质一般，其次人们觉得鲤鱼都是个吉祥物，所以少吃也就理所当然

回答于 2019-09-11 08:43:50

我就喜欢吃鲤鱼，鲜丶甜丶嫩。比草鱼好吃多了。可惜的是小刺太多[恐惧]

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这边是靠海近，都吃海里的鱼，海里的鱼比较贵，上的了桌，一般河里的鱼我们这都不太喜欢

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