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为什么以前吃猪油的人很少有人得心血管病?
猪油,植物油,脂肪酸为什么以前吃猪油的人很少有人得心血管病?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
以前生活条件不好,什么油吃的都少,很少有高血脂的,还有就是很多人没到得心血管病的年龄就挂了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为何以前吃猪油的很少有人得心血管病,原因有三。
第一,那时候用油量少。
以前物资多贫乏啊,每顿饭里面油水都非常少。我小时候都已经是90年代了,每次家里做菜都会在菜成熟之前,用筷子夹一点点的油抹一下,让蔬菜有点油光而已。这样的用油量,是非常少了,人自然不会因为用油得心血管病。
而现在呢,好家伙,每道菜用的油量都吓人。外面饭店随便一个素菜,一大瓢油就放进去了,遇到个酸菜鱼水煮鱼什么的,那油量放的更是让人咋舌。
第二,个人觉得猪油比植物油健康。
现在很多专家说什么猪油不健康,植物油健康,而且有大量的科学数据作为依据。但我自始至终觉得猪油比植物油健康,为什么呢?
做个试验吧,你拿一条毛巾吸足了猪油和植物油,然后用热水将它们洗干净。你会发现在不加洗洁精的情况下,吸附猪油的毛巾更容易被洗干净。如果这两种油到肚子里去,在肚子那种温暖的环境下哪种油更容易被排出去就可想而知了。
然后相比植物油,猪油加工过程也很健康。买个猪板油回去自己炼制,什么都不加,猪油里顶多会混了部分铁(因为大家都用铁锅)。但植物油的熬制过程,即便你机器再现代化,你也得经过炒制,破碎压榨等过程。在这个过程中,难保植物油内重金属不会超标。所以加工的过程,也是猪油健康。
再者,植物油挂肠子而猪油通便挺好。吃植物油,你必须配合吃大量的粗纤维第二天早上去五谷轮回之所才会痛快。但吃猪油,第二天早上出恭的话会顺畅很多。试想吃植物油连排毒的效果都不好,能比猪油健康么?
第三,以前吃猪油都对应的要求喝热茶,用以解腻,预防三高。
我家住大别山,我们那经常吃猪油,不过吃猪油的同时也会养成喝绿茶的习惯。因为吃了猪油再喝绿茶可以很好地解腻,消除猪油的一些不好的地方,我想这就大概和豆浆配油条的道理是一样的吧。
即便是去西部吃羊肉,当地人也会同时吃生的皮牙子解腻,预防吃羊肉吃出三高之类的。
然而吃植物油,我们该喝什么预防植物油带来的三高?没有,一个都没有成文的标准。
综上,为何以前吃猪油很少有三高而现在很多人有三高,我想就是因为这些了。不知道大家觉得呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前的人吃猪油,但是经济困难,体力劳动多,交通不发达走路多,素食为主吃的多,一个月甚至几个月长时间不开荤,肉蛋奶类吃得很少,粮食蔬菜自种自给自足,很少得心血管疾病。现在的人生活条件好了,体力劳动很少,出行交通靠车,上下楼有电梯,走路少,运动少,玩手机看影视多;同时吃的各种肉蛋奶酒饮料多,很多人天天吃肉,各种食品添加剂多,果蔬是市场上买来的农药残留多,腌制香肠腊肉、油炸、烧烤、麻辣烫、火锅等吃的多,吃得也过饱,这些都是影响健康,易得心血管疾病的因素。
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