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米饭、馒头、面条三种主食，哪种最不容易发胖？
米饭,馒头,面条米饭、馒头、面条三种主食，哪种最不容易发胖？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
馒头和米饭很难说哪个更容易胖，虽然在单位质量的米饭和馒头相比，馒头的能量和脂肪更高一些，但是这个差距放在人体一天的摄入量当中并不大，也就是说从能量来看同等质量的米饭和面食差别并不大。还有认为从饮食习惯来说，人们吃米饭的分量会比吃馒头要小，这样算下来总的能量摄入反而是吃馒头的时候会更多。所以决定是否长胖是看吃馒头或者米饭摄入的总量，而不是具体吃馒头还是吃米饭的这种类型。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的建议是三选一，选择米饭，或者糙米饭，馒头和面条都属于面食，而面食容易转化成脂肪，多吃米饭、红薯或者粗粮，对于减肥的人来说是一个有利的事情，因为红薯脂肪含量很少很少，只有百分之零点二，不饱和脂肪酸的含量十分丰富。如果将红薯作为主食，坚持食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒的感觉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
米饭。热量低含糖低。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴为你解答这个问题，我是一个专业撸铁的妹纸
在减脂期，一般会选择热量低且饱腹感强的食物，这样可以控制我们的热量摄取。
而米饭、面条和馒头可以为身体提供能量，几乎是绝大部分人的主食来源。
1. 哪个热量更高
首先来看看大米和面粉（小麦粉）的热量，他们的热量其实相差不多，100克大约345大卡。
但是一旦大米做成米饭，面粉做成面条和馒头就不一样了。米饭的含水量比较高，达到70%，100克大米可以煮出200克米饭，面条的含水量在72%左右，而馒头的含水量只有40%，只有米饭的一半。
所以米饭和面条吸水量多，体积就会大一点，馒头吸水量少，体积也相对小一些。
2. 同样多的热量，体积大一点的比较让人有饱腹感，米饭和面条含有较多的水，所以会让胃部感觉饱饱的。
3. 蛋白质和膳食纤维高越高，饱腹感也会越强。面粉中的蛋白质和膳食纤维高于大米，所以相对来说比米饭更抗饿。
4. 食物GI值低的食物，抗饿能力强，像饼干这类GI值很高，吃了一会儿就饿了。米饭、面条和馒头的GI值相差不多，但如果是杂粮馒头的话，GI值会更低一点。
所以综上所述，可以优先选择米饭和面条，杂粮的最好。选馒头的话，份量要减半。最后一点：减肥还是要控制营养均衡
关注我，有任何问题都可以私信给我！
回答于 2019-09-11 08:43:50
从原料上相比较一下，不论大米还是面粉，它们含水量都极其的低，甚至可以说不含水分(当然是不可能的)，因此它们的主要构成物质就是淀粉了。
但谁也不会干吃大米和面粉。所以应该具体分析它们三者。
第一，米饭。米饭与大米唯一的区别就是含水量的不同了。大米要变成米饭就得吸水，一吸水每颗大米的含量水就会从不到 15% 飙升到 70%。按正常的吸水量和口感程度算下来100克大米大概能煮出200 多克的米饭。
第二，面条。这和米饭是一样的，面粉变成面条，也是要加水的(这个加水量因每种面的不同而有所变化，但是现在只讨论一般的面)，而且煮面的时候，面条还会吸收点面汤。因此，总的算来，面条的含水量其实达到了 72%。
第三，馒头。馒头做的过程中也要加水，但是最后总的来说相比于米饭面条的含水量，馒头就要少很多了，大概只占四成左右。
一般厨师和营养师说的几两米饭几两馒头都是指原料的重量是几两，因此，两者的热量看起来好像一样?结果却不是，毕竟，一般吃饭谁跟你算原材料的重量，一般都是直接多重就多重。
所以，总的来说，水分越多热量就越低，因此，三者所含热量最高的是馒头，其次是米饭，最后是面条。
有了以上对比，于是问题又来了：到底该怎么吃?
首先，想减肥的话，优先选米饭或面条，当然馒头也可以，但是不能吃太多。再者，人仅仅吃这三样东西是不够的，能掺点杂粮那是最好的。当然如果真的是想减肥，仅仅控制吃东西是不够的，还应多运动运动，这才是正确的减肥之道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实都一样。
①
早饭这三样不要天天连续吃，隔天一次就好。
能少吃就少吃，多吃鸡蛋牛奶
②
午饭交替吃就好。
关键还是少吃，体积跟肉菜等同，主食体积三分之一
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