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冬天的羊排怎样炖？汤也好吃肉也好吃？

羊排,山药,凉水冬天的羊排怎样炖？汤也好吃肉也好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

冬天的羊排怎样炖？汤也好吃肉也好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

直接清水下锅炖一小时，再调下味就行，这么高端的食材，简单的烹饪就行了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬天，羊排清水炖，炖好加点羊油辣子丢进汤里汤浓肉香。喝了浑身发暖！

回答于 2019-09-11 08:43:50

一、首先我们选择一份新鲜的羊排，然后用凉水浸泡一段时间，它里边会有血水给他全泡出来，中间我们需要换几次水，更好的泡干净。

二、我们把冲洗干净的羊排倒入锅中加热，差不多三分熟的时候捞出来，然后用凉水冲一遍，这样为了去除羊排中的油，做出来才好吃不油腻。

三、然后我们就可以进行炒做了，把油烧热放入葱姜蒜也可以放点辣椒和小茴香，有葱香味后倒入羊排，然后大火翻炒几下；倒入一些料酒去羊膻味，再倒入一些生抽，加入热水大火开煮就好了，即将烧开的时候转小火在煮直至煮开。

四、我们可以在羊排中放入一些萝卜或者山药，这样味道更佳；建议放山药，羊排山药是非常不错的一道美食。

五、煮熟之后倒上一些味精，一些香菜叶或者葱花沫，就可以出锅了。