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请问炒酸辣土豆丝时，什么时候加醋土豆丝味道更好吃？
土豆丝,翻炒,酸辣请问炒酸辣土豆丝时，什么时候加醋土豆丝味道更好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.土豆切丝后，用清水多洗几次
2.将油烧热一些，油稍微有些冒烟，然后放辣椒，土豆丝下锅爆炒。
3.炒一分钟，就可以放生抽，蒜末，继续翻炒，
4,最后放醋，放醋进去先不要翻炒。让大火烧一下，10秒后，再翻炒出锅，
回答于 2019-09-11 08:43:50
先加醋再加其他调料。
回答于 2019-09-11 08:43:50
快出锅时候喷醋
回答于 2019-09-11 08:43:50
快出锅的时候放醋会更鲜美
回答于 2019-09-11 08:43:50
快出锅的时候加，脆度刚刚好
回答于 2019-09-11 08:43:50
简单来说就是快煮熟准备出锅时再放入醋来调味就可以。放早了醋会挥发而且菜品变黑
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备起锅时，在放入醋最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆切丝，放入水中浸泡，锅中烧水，放入土豆丝焯水至断生捞出，锅中放油，放入干辣椒、蒜末爆香，放入土豆丝炒匀，加入盐、鸡精、葱段、白醋炒匀后即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆丝快要出锅时加醋
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸辣土豆丝是一道常见的家常菜，不论是饭店还是家庭厨房都有它的身影，如何才能酸辣可口，分享一下个人做法：
主料土豆，调料干辣椒段，葱花，盐，味精，米醋，花椒油
1土豆切成粗细均匀的丝，洗净，在水里泡一会
2洗净的土豆丝焯水备用，锅烧油下入干辣椒段葱花爆香，下入土豆丝，沿锅边趁热烹入米醋，翻炒均匀，调入适量盐味精，淋上花椒油，再翻炒均匀，即可出锅
3土豆丝泡水是为了口感更脆，放醋的时候要在辣椒葱花爆香后倒入土豆丝趁热烹在锅边上，动作要快，这样土豆丝炒出来又脆又酸又辣，花椒油可以买成品也可以自己炼制
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