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黄瓜苗怎么炒好吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

黄瓜苗怎么炒好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

清炒黄瓜苗是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养，我本人也是非常喜欢吃的一道菜，又香又脆。

准备以下材料

黄瓜苗 一盘

蒜 3粒

小米辣椒 3颗

麻椒 2克

生抽 一勺

蚝油 一勺

黑胡椒 3克

鸡精 2克

准备好食材后我们只需要几分钟的时间就可以吃到一盆好吃又香又脆的黄瓜苗了

首先起锅烧热后，倒入油，把蒜、麻椒、跟小米椒一起倒入，炒香

炒香料头后倒入黄瓜苗，把它翻炒均匀

倒入生抽、蚝油，继续翻炒均匀

放入黑胡椒跟鸡精，然后关火炒均匀，就可以出锅了

注意整个过程不要太长时间，大概就2到3分钟左右，否则会影响黄瓜苗的脆感。

这样就完成了一道美味的佳肴了




回答于 2019-09-11 08:43:50

黄瓜苗这样做好吃。

第一种做法

准备：黄瓜苗、调味料（油、盐、酱）。

1.把新鲜的黄瓜苗用清水洗干净，去掉细毛，再泡几分钟。

2.锅中放少许油，再加适量水，烧开。

3.将黄瓜苗倒入烧开的水中焯水三分钟。

4.倒出沥干水。

5.上盘，加入调味料，搅拌好即可。

第二种做法

准备：腊肉或猪肉、黄瓜苗、蒜末、辣椒、调味料。

1.锅烧热，放入猪肉，翻炒出油。

2.倒入黄瓜苗和猪肉一起翻炒。

3.加入蒜末和辣椒。

4.加调味料（盐、酱油、耗油）

5.大火翻炒熟即可出锅。

第三种做法

准备：黄瓜苗、鸡蛋、调味料。

1.黄瓜苗洗干净沥干水，鸡蛋打散。

2.锅中放油烧热，放入鸡蛋，中火煎至中等熟，倒入盘中备用。

3.锅中放油烧热，放入黄瓜苗，大火爆炒至中等熟。

4.把鸡蛋加入到黄瓜苗种翻炒（或者加水焖一会）。

5.加入调味料即可出锅。

以上是黄瓜苗的三种烹饪方法，喜欢的朋友可以尝试做哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

商用做法

黄瓜苗洗净，边炒一下，不要过水，(水炒过之后炒菜出汤。)也可放点胡萝卜，配色。

葱花炒香，下黄瓜苗，和胡萝卜，放盐，味元，鸡精，调口在放少许荤油(放荤油菜香，而且颜色翠绿。)

出勺之前勾芡，爽口明亮，非常好吃的一到商用菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主问：黄瓜苗怎么炒好吃？美食坐家个人认为，清炒黄瓜苗就比较好吃，清香脆嫩，特别开胃下饭。

一、原料准备：

黄瓜苗200克，生姜、大蒜、生抽、盐、鸡精和菜籽油各适量。

二、烹饪步骤：

1.将黄瓜苗根部摘除，花是可以吃的不用摘去，洗净沥干，备用。

2.生姜、大蒜切丁，备用。

3.锅烧热，倒入菜籽油煎熟，放入姜蒜煸炒出香味，下黄瓜苗爆炒2~3分钟，加入盐、生抽和味精翻炒均匀，出锅装盘。

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄瓜苗我个人喜欢放一点肉和辣椒来爆炒，但是也可以清炒，因为我喜欢吃辣的，所以我加了指天椒，不喜欢吃辣的可以不用加，下面我来介绍一下我炒黄瓜苗的方法。

步骤一：把黄瓜苗用清水冲洗干净，控干水分。

步骤二：准备配料有：指天椒、生姜、大蒜、瘦肉、生抽、蚝油、食盐、

步骤三：把瘦肉切丝，生姜切丝，大蒜拍碎，指天椒切圈备用。

步骤三：锅里加入食用油，油温烧至八成热下入生姜、大蒜、指天椒炒香，加入瘦肉快速翻炒1分钟后加入黄瓜苗翻炒3分钟，再加入盐、生抽、蚝油、翻炒1分钟后出锅即可，这样的黄瓜苗就炒好了，香脆可口。希望我的回答能帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说真的还真没吃过

回答于 2019-09-11 08:43:50

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