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河蚬怎么做最好吃？
做法,小米,咸菜河蚬怎么做最好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
耗油河蚬不错，个人口味，清炒也不错，
回答于 2019-09-11 08:43:50
蚬子又名“妞央”这叫法是福州的大多数都是拿去熬汤，汤白滋阴是春夏餐桌上的常客。教大家另一种做法，醉蚬子
调味：虾油，味精，糖，酒，香油，胡椒粉，蒜末，姜米。（辣椒米和芹菜末，这是颜色搭配）
蚬子是福州人餐桌上常客，今天做一道醉蚬子。
醉蚬子的做法
处理壳类海鲜都是要养水吐沙，冷水下锅，火开最小煮。
鱼露，老酒，白糖，味精，香油，白胡椒粉，蒜末，姜米，朝天椒末（也可以用芹菜末）混合一起。
待锅蚬子里微微开口，捞出控干后倒入调好的酱汁中拌下就可以出菜了。
这也是夏日清爽的凉菜，像花甲，三角贝也可以这样制作
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用日本清酒做，用平底锅加入葱，姜，蒜蓉，辣椒干，牛油，清酒，少许白糖，约五分钟，口爆开后再加少许清酒，胡椒粉，葱花就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
河蚬炖鸡蛋，最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
河蚬怎么做好吃！我推荐红椒炒河蚬.特点.鲜嫩可口.简单易做。下面来分享一下做法：备料.河蚬.（洗干净）红辣椒（切丝）姜（切丝）蒜瓣（剁碎）葱两颗（切寸段）。做法：取锅开大火加水加入少量料酒加入河蚬煮至河蚬半开捞出凉水冲洗备用，锅洗干净大火烧锅加油烧至五成热，下入，姜.蒜.爆香加入辣椒丝.盐.翻炒断生，下入河蚬加入，耗油，海鲜酱油，料酒.翻炒均匀，加入少量清水加入盐.味精.胡椒粉少量调味，加入葱段翻炒均匀起锅装盘。美味既成
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好
接下来给您分享一道关于河蚬的做法
爆炒河蚬
首先我们准备炒河蚬的配料
小米椒、葱姜蒜 适量
生抽 一勺
老抽 一勺
蚝油 半勺
花椒 适量
鸡精 少许
步骤1.
我们把买回来的河蚬用清水浸泡，使其吐沙。葱姜蒜、小米椒切好备用。
步骤2.
热锅热油放入葱姜蒜、小米椒、花椒，喜欢麻麻的口感还可以点一些麻油
步骤3.
倒入河蚬翻炒，料酒沿着锅边淋入。
步骤4.
加入生抽、老抽、蚝油继续大火猛炒。
步骤5.
出锅前少许鸡精调味
最后一步：出锅装盘！
这样一道鲜美的爆炒河蚬就制作完成了，麻辣鲜香，配上一杯啤酒更是惬意无比！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
炒和煲汤都是不错的选择:1、清水滴几滴菜仔油浸泡一两天换几次清水、吞沙`备用、个人建议不用氽水、直接下锅煸香姜蒜、葱白干椒\\下河蚬炒两分钟下香竦酱、给半勺水\\调味、焖至一至两分钟打芡出锅、淋香油、葱花、
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
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