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炸土豆街上摆摊的做法?
土豆,洋芋,香菜炸土豆街上摆摊的做法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
以上是我的回答,希望能帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸洋芋———云南街边特色小吃之一的用料
土豆 3个香菜 4根花椒粉 一勺海天海鲜酱油 3勺蒜泥 15g盐 适量温水 30ml鱼腥草 适量小米椒 适量辣椒粉 适量
步骤1、准备好所有食材,不吃辣可以不要小米辣和辣椒面,做出来一样好吃
步骤、2将所有食材切碎备用,蒜你里加5g盐和30ml的温水,变为蒜水,放进去后提香
步骤3、土豆切条后冲水,去除多余淀粉,炸的时候不容易粘在一起,一定要沥干水份,否则下油锅后油溅到身上烫伤
步骤4、热油,倒入油锅,加一点盐变得金黄,中间不停地搅拌判断生熟,夹到碗里用筷子从中间戳下去,断了则表示熟了,漏勺漏起来放入大容器好拌一些。
步骤5、一次加入备好的调料,搅拌均匀后即可食用,喜欢辣椒可以多放些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用机器切一串串,然后用油炸,炸到金黄色,捞起来,洒上辣椒粉,五香粉,也可以淋上甜酸酱或者芝士,这看个人口味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
制薯塔喷上朱古力酱,要想销路好,除了食品安全之外,还要做到与众不同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸土豆去街上摆摊,我觉得有两种做法,
1:把土豆切成波浪形状,然后用水煮断生,捞出放油锅里炸,炸成外酥里脆,然后放上调料就可以了
2土豆整个放水煮断生,然后放油锅炸,使土豆外面蕉黄,然后把土豆分成两半,把配菜,海带丝,酸豆角,等等,夹在土豆里,又是另一种风味
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