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哪里的米粉最爽滑？
米粉,江西,翻炒哪里的米粉最爽滑？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
哪里的米粉最爽滑？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很荣幸回答你的问题
哪里的米粉最爽滑？
自我觉得是江西炒米粉，本身我也是江西人，从小就非常喜欢吃米粉。
一碗江西炒米粉，里面有米粉、有肉类、还有蔬菜，很符合现代健康饮食观，食物多样，营养均衡，做法还可以多样化，也可以加鸡蛋，还根据季节时令加不同的蔬菜。
介绍一下江西炒米粉的做法
食材：
江西米粉150克、瘦肉80克、绿豆芽100克、小油菜100克、小米辣（或泡椒）4个、生姜一块、大蒜三瓣、酱油适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许
制作步骤：
1、准备好原材料。
米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻松能夹断的程度。
2、瘦肉切成丝，加入少许酱油、盐、玉米淀粉，抓匀，然后加入少许芝麻香油拌匀。
3、生姜和大蒜切成末，小米辣切成小圈。(不吃辣的可以不放小米辣)
4、锅里加入适量油烧热，加入肉丝翻炒。
5、加入小米辣（或泡椒）、姜蒜末，翻炒均匀。
6、加入少许开水，继续翻炒。
7、加入米粉翻炒至米粉熟。
8、加入绿豆芽、小油菜，翻炒断生，加入适量盐和酱油翻炒均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先非常感谢能够回答
全国哪里的米粉最爽滑好吃，可能个人口味不同或者我阅历有限没吃过，所以我只说我觉得广西的米粉很不错。
1.螺蛳粉
是什么能让归来广西的孩子热泪盈眶？无它，就是螺蛳粉。
非常爱，我是感受不到酸笋的臭味的，我只觉得香。
从脆着吃香伴着汤吃口感绝佳的炸腐竹，到浸满汤汁的油果，还有绿油油的空心菜，我觉得人生圆满。
我喜欢加鹌鹑蛋油果，心情好加鸭脚，如果是螺蛳鸭脚煲少不了香芋和土豆片
是一种特殊的圆粉，较比其他圆粉会更加有嚼劲韧性一点，好吃极了。爱民、党公还有螺公堂的都很好吃。也会有炒粉选项。
2. 碎肉生榨粉
生榨粉是发酵过的有点酸酸的，一般是干的给你浇上碎肉汁，自己去加热汤和配料。粉是用机器榨出来的有点点卷。口感比别的粉更加软一些。我以前在比较老的店里，没空调啥的，就在店里闷着一口气把汤加了，汤很烫要小心，然后端着椅子在门口的桌子吃，不要三两不满足。碎肉汁非常香浓。
我个人觉得，紫苏是生榨粉的灵魂，绝对的，还有油条，沾着粉汤吃油条，真的不能更幸福。
此外还有猪脚生榨粉，脆肠生榨粉等等。
3.桂林米粉
米粉除了经典的酸豆角，脆皮、脆炒花生等等，还有腌萝卜，非常爽口，卤汁是灵魂，看起来有点像酱油但是仅仅酱油绝对只是咸得没有灵魂，不接受反驳。吃桂林米粉最妙是圆粉。最好是干捞，当然也会配汤，汤上面漂有葱花，也是有些滋味的。
4.隆林鸡肉粉
鸡汤打底，肉质劲道的鸡肉小段在上面，虽然有嚼劲却不至于干柴，有薄薄的一层鸡油，非常鲜美，鸡汤本来就鲜美，我的喜好是加豆腐皮，调料必有辣椒油和小青柠汁。
也是比较细的扁粉。
5. 老友粉
老友粉是南宁最经典的一款粉，豆豉酸笋辣椒番茄，在鼻子不通感冒地时候来上一碗，真的爽到爆，酸辣得十分特别，也是扁粉为多，此外还延伸出老友炒粉，老友伊面等等，老友炒粉也是我的最爱之一。
以上是我的回答，我是小绿绿青蛙王子，谢谢关注～小伙伴们，上面有你喜欢的吃的粉吗？你们还吃过什么好吃的粉吗？欢迎评论区评论哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这里是陈老哥美食问答
问：哪里的米粉最爽滑？
答：肯定广西桂林米粉啦，说其他粉，你们肯定不知道，但是桂林米粉绝对出名。
感谢你的阅读，关注陈老哥美食，带你了解更多美食知识
回答于 2019-09-11 08:43:50
广西的米粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
桂林米粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃过得广西的米粉最滑溜[耶]
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