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黄瓜和木耳生凉拌好？还是炒好了？
木耳,黄瓜,黑木耳黄瓜和木耳生凉拌好？还是炒好了？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
步骤 5
把混合好的料汁浇在提前准备好的木耳黄瓜上
步骤 6
混合拌均
步骤 7
装盘
步骤 8
非常爽口好味的凉拌木耳黄瓜
步骤 9
喜欢吃冰凉一点的，在夏季可以放冰箱冷藏一下会更爽口哦！
凉拌木耳黄瓜的小贴士
1，木耳不可以生食！一定要给木耳焯水才可以去除木耳当中多余的杂质，还能杀死木耳当中一些不好的病菌以及有害物质，让木耳吃起来更加健康，同时焯水的木耳吃起来口感也会更加的爽口一些，做成凉拌菜吃着更安全，更放心，也会更美味。 焯水后的木耳可以自然冷却，也可以泡冰水过凉，这个随你，你觉得哪样对你来说更简单方便就按哪样就行！ 2，青瓜要新鲜，越新鲜的吃起来越脆！想冷藏再吃的，可以提前把青瓜先冷藏后再拿出来洗洗切切凉拌，这样一凉拌好就是一盘清凉脆爽的凉拌黄瓜了！木耳焯水晾凉后也可以提前冷藏！就是不要过夜。
鸡蛋黄瓜炒木耳
主料
鸡蛋2个
黄瓜1根
八朵木耳4g
辅料
葱适量
姜适量
花椒适量
盐适量
生抽适量
鸡蛋黄瓜炒木耳的做法步骤
1.准备食材
2.泡软木耳
3.用水焯一下木耳
4.黄瓜削皮切滚刀块；鸡蛋打散。
5.鸡蛋液稍放一丁丁盐搅匀，炒锅炒出。
6.爆香葱、姜、花椒
7.放入木耳炒
8.放入黄瓜、盐、生抽炒
9.最后放入鸡蛋翻炒
小窍门\u0026温馨提示
黄瓜皮也可不用削去
回答于 2019-09-11 08:43:50
在北方地区人们最爱凉拌菜，如豆腐皮，豆角，茄子，菇，肉类都可以凉拌，黄瓜和木耳最适合凉拌，有夏天的味道，口感清脆爽口，至于炒也可以，看个人口味。
夏天是清爽清凉的季节，啤酒，饮料，水果，蔬菜等都是人们最喜欢的东西，比较热卖，凉拌菜也是其中之一，凉拌木耳黄瓜吃起来口感爽口开胃。
黄瓜用盐搓洗干净，可以搓掉细菌和农药残留，再冲洗干净，拍扁切成小块。
木耳建议买鲜木耳，把木耳用盐水洗干净，锅中水烧开先加少许盐和油再加入木耳焯水煮熟捞出凉水里冲洗干净。
准备调个料汁：小米辣切碎，蒜碎一起放入碗中，加生抽白糖花椒油芝麻油拌匀。
把调好的料汁倒入黄瓜木耳碗中，再次搅拌均匀即可享受凉拌黄瓜木耳的美味。
小贴士：凉拌菜必备花椒油，没有花椒油增香，就失去了凉拌菜味道。
木耳一定要煮熟，方可食用，拌好的木耳黄瓜可以密封好，放入冰箱冷藏一小时左右，吃起来口感更清脆爽口。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌好吃，特别适合夏天吃，天气热，吃点凉菜舒服又开胃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天热大部分人都是喜欢用来凉拌的，少数就是老年人喜欢炒着吃。夏天吃生凉拌就是舌尖上的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜和木耳肯定是凉拌的更好，拌成酸辣味的，开胃又爽口，夏天的必备美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天凉拌着好吃。
木耳黄瓜洗净，然后放生抽，醋，辣鲜露，小米辣圈，鸡精，少许盐，少许白糖，少许洋葱丝。
最后吃上一口，你就莫摆了，巴适！
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌好
回答于 2019-09-11 08:43:50
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