您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
为什么北方菜基本都是一锅乱炖？
炖菜,都是,杀猪为什么北方菜基本都是一锅乱炖？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
由于生活方式不一样，导致作息时间不一样，对生活的态度就会不一样，对饮食上的要求(不是钱多钱少的事)也不一样，做法上当然就会不一样了，南方菜偏精致些，北方菜偏实惠些！
不管南方菜或是北方菜，都有相互学习借鉴的地方，吃久了北方菜再吃吃南方菜，吃久了南方菜再吃北方菜，也是一件非常值得愉悦的事儿，谁叫我们祖国这么好呢！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一方水土养一方人，我国幅员辽阔，人口众多，物质也非常丰富多彩。
一条母亲河--黄河，把我国一分为二～南方和北方，从老百姓内心深处无形就把自己的分离出来了，南方人和北方人(当然，也没有绝对)，这样就会给自己一个有意无意的定位，饮食习惯，生活方式，乃至工作方式都会有些差异。
由于生活方式不一样，导致作息时间不一样，对生活的态度就会不一样，对饮食上的要求(不是钱多钱少的事)也不一样，做法上当然就会不一样了，南方菜偏精致些，北方菜偏实惠些！
不管南方菜或是北方菜，都有相互学习借鉴的地方，吃久了北方菜再吃吃南方菜，吃久了南方菜再吃北方菜，也是一件非常值得愉悦的事儿，谁叫我们祖国这么好呢！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个地道的北方人，我个人觉得主要有以下几个原因。
第一：气候。北方的冬天比较冷，做个菜三两分钟就凉透了，这时候炖菜的优势就跟明显了。
第二：历史和地理。北方大部分地处平原，躬耕之地，普通民众大部分时间忙于劳作，没有那么多时间去研究吃的，没有精力去做那么精细的菜肴，大锅菜一炖，好吃又营养又省事，吃饱好干活。
第三：“人性”。我这里所说人性，主要是指某一特定群体的大多数人的思维性格特性。在大多数国人的意识中，北方人普遍是比较豪爽粗放的，在某种程度上，这种性格造就了不拘一格没那么多讲究的“一锅乱炖”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒菜容易放凉，北方人不是豪爽吗，这样更显示出本质
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是地域饮食和生活习性的追求……
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国的美食可以说是很多的，就算是说上三天三夜可能都说不完，很多的外国人都越来越喜欢中国的美食了，不少外国人为了品尝正宗的中国美食，都会不远万里来到中国，对中国的美食都赞不绝口，每个地方的风俗不一样，美食也都是不同的，比如东北人特别喜欢吃炖菜，很多人都很纳闷，为什么都没人都喜欢吃炖菜呢？后来还是南方人给出了答案，欢迎看后纷纷表示：真相了！
东北菜在我们中国的美食中，那是一种比较特殊的美食了，很多中国菜看起来都是很精致的，但是东北菜看起来从来都不精致，看起来比较粗狂一些，最多的就是炖菜了，但是东北的炖菜，味道吃起来确实是非常好吃的，很多人吃完以后都念念不忘，难怪东北人那么喜欢吃炖菜了。
在东北，几乎天天都离不开炖菜的，恨不得一天三顿吃，感觉各种菜品都能被制作成炖菜，最出名的就是小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角了，而且这些菜都是特别下饭的，不过就算好吃也不至于天天吃吧，后来南方人才发现，原来是因为环境的原因，所以东北人才会这么喜欢吃炖菜的。
主要是因为东北的天气比较冷，而炖菜吃起来热乎乎的，吃完以后身体都是暖和的，所以东北人才会这么喜欢吃炖菜，不过这种独特的饮食，慢慢的被大家所接受了，越来越多的人喜欢吃炖菜，感觉这样一锅乱炖出来的菜，比那些制作起来麻烦得炒菜，更加的方便和好吃的。
不过去东北吃饭的时候，切记不要点太多，因为东北的菜分量都是很大的，在别的地方点三四个菜就够吃了，在东北这个地方，只需要点一道菜就可以了，尤其是炖菜，几乎都是用盆端上来的，你最喜欢东北的哪个炖菜呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：一拳超人是否真的存在神明？而琦玉的力量真的从神明那里得到？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |