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怎么样让花甲吐沙吐的干净，老是有沙子？
花甲,泥沙,温水怎么样让花甲吐沙吐的干净，老是有沙子？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
1、把花甲浸泡在45度左右的温水中。这个可以用手感，摸起来比较热但是不会烫手的温度就可以了。当花甲浸泡在46度的水温时，它们就会感到危险，这时它们就会为了自保而吸收更多水分，这样就会活鱼的吐沙，一般15分钟就能完成。
2、摇晃的方式。准备两个盆，把花甲放入一个盆中，倒入适量的清水，再用另一个盆倒扣在装有花甲的盆上，然后用双手上下来回摇晃。一般摇晃5次左右，每次大概在几十秒左右，这样花甲就会吐出很多沙，基本上就很干净了。
3、快速加热花甲。先把花甲放在流动的水下清洗干净，然后放在没有水的砂锅中加热2分钟，等花甲多都逐渐的开的壳后，就马上把花甲放在水下冲洗，将内部的泥沙清洗干净，然后把没有打开壳的花甲扔掉就行。
这种方法速度快，但烹饪后多少流失一些花甲的鲜嫩，但相比边吃边硌牙的沙子，已经很满足了，不要再加食用油和搅拌了，下次吃花甲可以试试！
希望回答对你有所帮助，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、放到盆里，扣上盖子，双手上下用力晃动，就吐沙了。
2、先用清水简单清洗花甲，然后去水，放到冰箱里四十五分钟左右，也可以吐沙。
3、清水中加盐和，静置四十五分钟，反复用手搅动，花甲就会吐沙。
花甲
即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花甲是很多人都喜欢的一种海鲜，但是每次花甲买回来，我们都要花好几个小时的时间让它吐沙，不然烹饪出来的口感就会不好，今天就跟大家分享几个让花甲快速吐沙的小窍门，下面我们就一起来看看吧。
方法一、温水吐沙
把花甲放在盆里，倒入50度的温水，如果你不知道怎样判断水是否50度了，可以用一半开水一半凉水兑起来就差不多了。花甲在温水的环境中会感觉到危险，他们会为了自保而采取更多的水分，频繁呼吸便会更活泼的吐沙了，一般用温水养着，大约十来分钟便可吐得很干净了，可以看到水里吐出来非常多的泥沙。
方法二、摇晃吐沙
拿一个盘子扣住花甲，然后来回摇晃，力度要适当不要太用力了，避免把花甲摇碎了，大约摇晃一两分钟后洗净，然后再继续加水摇晃，如此反复三次左右就可以把花甲泥沙处理的很干净。我们把盘子掀开看看，可以看到水里有非常多的泥沙，效果非常不错方法。
这几个花甲吐沙的方法非常不错吧，简单又实用！快转发分享帮助更多朋友吧，喜欢记得在下方点赞留言
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是勤勤，很高兴能回答这个问题，花甲是最经济实惠的海鲜，它味道鲜美，价格便宜，受到很多人的喜爱，但是唯一让人头疼的就是给花甲吐沙，今天为大家介绍几种给花甲吐沙的方式
第一摇晃式吐沙法:用两个盆子将花甲扣住，放少许水，轻轻摇晃两分钟左右，用清水洗净，在重复摇晃三次，你会发现每次都可以摇出细沙，这样去除花甲里面的沙效果也是不错的哦！
第二温水浸泡法:把花甲放在盆里，倒入50度的温水，如果你不知道怎样判断水是否50度了，可以用一半开水一半凉水兑起来就差不多了。花甲在温水的环境中会感觉到危险，他们会为了自保而采取更多的水分，频繁呼吸便会更活泼的吐沙了，一般用温水养着，大约十来分钟便可吐得很干净了，可以看到水里吐出来非常多的泥沙。
第三凉水加油法:将买回来的花甲用凉水浸泡，水里面加点食盐，几滴食用油，这个方法比较慢，需要浸泡三个小时以上才可以。
第四焯水式去沙法:将买回来的花甲放入烧开水的锅中，倒入花甲焯水一分钟左右，花甲都会开口，这样就可以快速的去除花甲里的沙子了，但是这种方法会让花甲鲜味大大减少，所以这种方法我用的特别少。
以上就是花甲快速去沙的方法，亲爱的你学会了吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
本期导读：花甲怎么样吐沙才干净？
感谢邀请
花甲吐沙是个老生常谈的问题了，也流传很多版本。有铁钉法，滴油法，摇晃法和盐水法。我个人经验是盐水+香油+网筐+时间具体做法如下
①花甲先清洗一下表面的泥沙，在准备一个网筐和大点的容器备用
②将花甲放入网筐中，盆内加水放入盐搅制溶解，加入几滴香油。把盆底入几根不用的筷子或其他的东西。将网筐垫起来。
③这样养殖的花甲就能和盆底有个空隙。花甲突出的赃物就会沉淀盆的底部。花甲全程洗净的都是中间的洁净水。吐沙更干净
花甲吐沙一般控制5--6小时。在清洗的时候把，空壳和不新鲜的花甲挑出去。空壳里面的泥沙是吐不出去的，会影响后期的制作
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