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抹茶类的甜点或饮品有哪些推荐或者做法？

模具,黄油,奶酪抹茶类的甜点或饮品有哪些推荐或者做法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

抹茶类的甜点或饮品有哪些推荐或者做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，做一个简单好吃的免烤抹茶慕斯蛋糕如何呢？

材料：奶酪50g 、淡奶油100g、牛奶50g、吉利丁片5g、朗姆酒5g、抹茶粉5g、糖粉50g、消化饼干40g、黄油20g

步骤：

1.吉利片用冷水泡软，注意一定要冷水

2.四寸活底模具，底部垫上一张油纸

3.黄油隔水融化，把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压成粉末状，与黄油拌匀，倒入模具压实，冷藏待用

4.奶酪加入5g朗姆酒，用手动打蛋器搅拌至顺滑

5.吉利丁片隔水融化，放入打好的奶酪里搅拌均匀，这里要注意水温不要太高，不然会影响吉利丁片凝固

6.50g牛奶分多次与抹茶粉搅拌均匀

7.将抹茶液加入拌好的奶酪液中，混合后过筛

8.淡奶油100g加30克糖粉，打发到六成，还可以流动状态

9.将混合好的抹茶糊分三次倒入打发的淡奶油糊，搅拌均匀

10.将混合好的慕斯液倒入模具，震几下消去气泡，放入冰箱冷藏4个小时

11.冷藏四小时后取出，热毛巾捂一小会儿，脱模

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好我是糖果果，

抹茶生巧的制作方法

首先准备一个不粘锅，在里面倒入60ml淡奶油，加热搅拌后关火。

然后将180g白巧克力，8g黄油加入其中，搅拌融化。

然后加入8g抹茶粉。

最后将它们倒入准备好的模具里，模具可以铺一层吸油纸方便后面脱模。

震动几下模具去除气泡

再将模具放入冰箱冷藏几个小时，就可以取出来切成小块，最后再撒上一层抹茶粉，这样，一份美味好看的抹茶生巧就制作做好了。